用16r一斤的圣农鸡翅中搞了一个金沙鸡翅不算太翻车，值友先吃

站内刷到的圣农鸡翅中，算下来16一斤，比我们这边超市便宜，肉质也好一点。为了防杠，或许这个只是日常价，纯粹是刚需看到价格说得过去就买了。

收到货感觉这个包装上的图真诱人，里面的鸡翅中也是根根分明的，没有粘连在一起。有个点想吐槽的是品牌方能不能把外包装改成自封袋设计，因为这一袋1kg我一顿只能吃一半，剩下的一半还得找个夹子夹上放回冰箱，不太方便。我买过上鲜家的鸡小胸就是自封袋设计的，挺方便的。

提前解冻，这个鸡翅中虽然闻着不腥，是我还是用煮好的花椒水泡了，别问问就是仪式感。

我泡了大概一个小时，用厨房剪对半切开或者改花到或者用叉子戳洞都行。加入适量耗油、生抽、生粉、牛奶或者蛋黄腌了20分钟。用厨房纸把水分尽量吸干，裹上面粉或者别的粉，据说面粉更脆，我这次用的生粉，下次试试面粉。放在不粘锅里煎，看到两面金黄了，把鸡翅中捞出来，再

把咸蛋黄碾碎了用剩下的油炒，炒到起沙冒泡泡就是火候够了，再倒入刚煎好的鸡翅中翻炒一下，使得咸蛋黄能裹满鸡翅中即可。

最后一张图就是成品了，做出来色泽不如别人搞的金黄，不知道是不是因为咸蛋黄加的少了。

味道还是挺好吃的，做法也简单，有手就会。但是感觉吃了几个就腻，不知道是不是我煎鸡翅中的油多了，下次再减点油试试看看能不能改进咯。