排骨的最佳CP是“它”，不红烧不卤煮，这样做鲜美可口，吃不腻

金秋九月，多喝这一碗汤，两样食材煮一锅，滋补不上火，全家都爱！

排骨的最佳CP是“它”，不红烧不卤煮，这样做鲜美可口，吃不腻！

虽然说秋季的气温适中，但干燥也会随之而来。所以每到秋天，很多人感觉乏力，嗓子不舒服，干咳又无痰，吃不香睡不好。因此，我们在饮食上要调整饮食，少吃荤多吃素，多喝汤，润燥又解腻，让家人们精神满满度过每一天。

俗话说：白露秋分夜，一夜冷一夜；白露是秋季的第三个节气，天气逐渐转凉，昼夜温差增大，多吃有温度的粥，汤，可以温暖肠胃，还能充分的补充营养和水分，顺带解决秋燥天气所带来的不适。

今天，给大家带来一道简单又好喝的汤，它的主料也不复杂，就是排骨和菌菇类。我一直觉得，肉类和菌类就是一对CP，所以经常拿它们搭配着做菜，像红烧，清蒸，油焖，都很可口。老话说：四条腿的不如两条腿，两条腿的不如一条腿；菌类就属于一条腿的那一类，由此可以看出来，不论是哪一种蘑菇，它们的营养都是很丰富，很全面，并且容易消化，吸收。

今天的菌类，精灵选了蟹味菇；它具有独特的蟹香味，很受大众的欢迎；并且是低热量，低脂肪的食物；对于长身体的学生娃来说，它也是不容错过的补脑食材。蟹味菇排骨汤，只需要把排骨焯水，扔进砂锅中先炖一炖，然后加上鲜鲜又嫩滑的蟹味菇，清淡不油腻，但味道却超鲜美的排骨肉汤，香味足足的，一人来一碗，大满足了。

金秋九月，多喝这一碗汤，两样食材煮一锅，滋补不上火，全家都爱；排骨的最佳CP是“它”，不红烧不卤煮，这样做鲜美可口，吃不腻；一起来看看具体的做法吧！

原材料：排骨500克，蟹味菇300克

配料：红枣6粒，料酒30ML，生姜10克，黄芪5克，胡椒粉2克，盐3克

制作步骤：

1：准备主要原材料。

2：排骨洗净后放盆中，加入姜片，料酒，浸泡30分钟左右。

3：蟹味菇剪掉根部后洗净沥水。

4：泡出血水的排骨，冷水下锅加料酒焯出血沫子后捞起来，用温水清洗一遍；红枣，黄芪洗净，姜切厚片。

5：紫砂锅的内胆洗净，入排骨，红枣，黄芪，姜片。

6：加入足量的热水，启动程序炖2小时。

7：剩0.6H时，开盖下入蟹味菇。

8：煲汤程序结束时断电，加白胡椒粉，盐调味，即可装碗享用了。

精灵碎碎念：

1：焯好的排骨，最好用温水清洗，煲出来的汤好喝，肉也比较嫩，不会发柴塞牙。

2：蟹味菇，可以换成其它的菌类。

好啦，我是精灵a美食坊，今天的蟹味菇排骨汤，就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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