懒人面条这样做,菜和面一锅出,无需加肉也特香,一人能吃一大盘

2021-04-10 20:15:02 3点赞 14收藏 0评论

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懒人面条这样做,菜和面一锅出,无需加肉也特香,一人能吃一大盘

懒人面条这样做,菜和面一锅出,无需加肉也特香,一人能吃一大盘。对于懒人的我,尤其是一个人的时候,最喜欢吃饭菜一锅出,各种面各种饭都爱,今天分享一道土豆焖面,不用加一片肉,也能喷香好吃。焖面的做法有很多,可以放上自己喜欢的蔬菜或者肉类、蛋类。土豆不仅价格便宜,而且软嫩好吃,煎炒烹炸,都特别香,如果厨艺好,做得比肉还香。

懒人面条这样做,菜和面一锅出,无需加肉也特香,一人能吃一大盘

焖面做法其实不难,选择劲道一点的面条,焖出来的面,才够劲道,不易断。焖的时间也不宜太长,否则面也会太烂,影响口感。另外,喜欢味道更香,可以先把土豆放入油锅炸熟,然后捞出,另起锅爆香再加入土豆,剩下的做法都一样。我多放了一点油,把土豆煎熟以后,倒出一些多余的油分,否则有些油腻。爱吃肉的朋友,可以加一些肉末,但我觉得不放肉就已经挺香了。面和菜一锅出,吃起来过瘾又好吃。

懒人面条这样做,菜和面一锅出,无需加肉也特香,一人能吃一大盘

土豆焖面

所需食材:土豆(小一点的)2个、面条1人份、蒜2瓣、葱花1勺、食用油适量、盐少许;【料汁】生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、醋1勺、白糖半勺、玉米淀粉半勺、清水半碗。

制作方法:

1、土豆去皮后切成小丁,切葱花和蒜末,准备一人份的面条,随便什么面条都行,但是不要那种下锅就软的面条。

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2、调制一碗料汁:生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、醋1勺、白糖半勺、玉米淀粉半勺、清水半碗,搅拌均匀。

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3、锅中加入适量食用油,加入土豆丁,煎至表面金黄,如果油比较多,可以倒出一些油。

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4、加入葱花和蒜末,炒出香味,再加入两碗清水和刚才准备好的料汁。

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5、煮至沸腾后,盛出一碗汤,然后把面条倒入锅中,小火焖6分钟。

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6、然后再加入刚才盛出的那碗汤,加入少许盐,收汁就可以了。

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