空气炸锅之美食（一）

空炸锅已经使用三年啦，很久以前就想写关于家里空气炸锅做出来的美食，炸过薯条，鸡翅，鸡排，焗薯，肋眼牛排，蛋挞等等，味道那是超好，而且油量少，孩子特别喜欢吃，比在外面买的，放心很多；

下面就介绍下小红，空气炸锅，买入价899元。

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全身胖乎乎的，很圆润，第一次拿回家的时候，老妈说，你拿的是什么，马桶？！！

空气炸锅做的美食

一、蛋挞：

这些是原材料，鸡蛋、鲜牛奶、淡奶油、炼乳、白糖，还有现成的蛋挞皮；

一、蛋液准备

加三颗蛋（本来是两颗，后来牛奶倒多了，怕蛋挞液凝不起来），我加的是全蛋，没有单独把蛋黄捞出来，做出来效果也挺好的；

再加入白砂糖，你可以根据自己的口味调整，想吃甜一点就多加一点；

再倒入鲜牛奶200ml，我是买的牛奶是900ml的，直接根据牛奶的体积估算倒入的牛奶；

加入后，开始用博朗搅拌器搅拌均匀；

再加入大概50ml淡奶油和适量炼乳继续继续搅拌均匀，炼乳随便加的,大家也可以根据自己的口味做调整，淡奶油也是根据盒子内的淡奶油估算的；

到这边，蛋液就做好啦；

有电动搅拌器省力很多，白糖也能化掉，手动搅拌，不一定能全部搅拌开，所以还需要再纱网过滤下的，不然影响口感；

二、空气炸锅预热：200度开三分钟预热；蛋挞皮可以在这个时候拿出来稍微化冻，不要太早拿出来，容易变形；

三、放入蛋挞皮，倒入蛋液，蛋液不要倒太满，不然容易溢出，倒好之后，要很轻的把烤锅往里面推，不然还是那句话，惯性的作用，蛋液会洒出来；

这个直接就溢出来了，锅的边缘一圈也有喷溅的蛋液，应该是锅内的空气循环，把蛋液吹到了锅的边缘，建议下面铺锡纸，容易清洗；锅下面也有好多蛋液凝结，但是可以吃，味道不错，哈哈；最后成品，稍微有点淡，糖放少了；

蛋挞皮除了上面是脆的，下面就有点烂烂的感觉，还是皮太薄了，我牛奶放多了；

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淡奶油 雀巢_淘宝搜索淘宝搜索是最智能的商品搜索引擎，通过大数据的运营，准确的理解商品与用户，提供精准的个性化搜索体验。s.taobao.com去看看

炼乳 雀巢_淘宝搜索淘宝搜索是最智能的商品搜索引擎，通过大数据的运营，准确的理解商品与用户，提供精准的个性化搜索体验。s.taobao.com去看看

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鸡蛋和牛奶是在楼下超市购买；

二、炸鸡翅

在家带孩子，陪孩子玩，也要给孩子做点好吃的，熊孩子才会乖乖的听你的话 .

他最喜欢的就是鸡翅啦，每次去kfc，其他都不要，只要奥尔良鸡翅，所以在家，我都会烤给他吃；

一、卤鸡翅：鸡翅先化冻，切开（我切开了口子，但是老公说不需要切开，不然烤的时候水分容易蒸发，口感会柴，事实好像真的会 ），然后用黄酒泡一下，然后用奥尔良调料腌一下，大概腌个10分钟；

然后放在空气炸过内烤，200度，15分钟就正好，我一开始是20分钟，鸡翅差点焦了；我觉得最好是高温短时间烤（熊孩子会一直问，怎么还没好 ），能锁住水分，外脆里嫩；之前试过160度，20分钟，鸡翅就很柴，不好吃；

建议锡箔纸垫着，不然有点不好清洗；

大概十几个鸡翅，炸出来这边油有这么多，要是不是空气炸锅，用油炸，油肯定更多了，吃进去全是脂肪啊；

我这次的成本，有点焦，时间设置太长了，200度，15分钟就够了，我设置了20分钟，到17分钟的时候，就看见了烟味，不对劲，赶紧关了，还好还能吃 ，不影响；

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总结：

空气炸锅做出来的东西健康又美味，速度快，而且手残党也不怕的，只要时间设置好，调味料调好，做出来的肯定很美味，家有熊娃必备神器哦。