7月碰到此水果别手软，一买就是五六斤，换个花样做，全家都爱吃

用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

7月碰到此水果别手软，一买就是五六斤，换个花样做，全家都爱吃

今天老公的姐姐送来了一大袋百香果，说是她婆婆种的，全部都成熟了，价格太便宜，就没拿去卖，就摘一些分给亲朋好友吃，姐姐知道我平时也经常买百香果来吃，所以就给我送了一大袋过来。

百香果是因为它含有很多水果的香味儿而出名，百香果中富含非常丰富的维生素和膳食纤维，经常食用百香果还可以有降脂的作用。

百香果我个人喜好用来泡蜂蜜水喝，这样不仅对皮肤好，有解暑美白的作用，不过这样的吃法孩子不喜欢吃，说太酸了，于是我就用百香果换了个花样给孩子做了一款小零食，没想到一做出香味，酸甜开胃又好吃，孩子一块一块吃得停不下来。

它就是百香果果冻，用百香果、蜂蜜、白凉粉等食材搭配一起，做出一款夏日清凉解暑又开胃小甜品，做法简单又好吃，大人孩子都喜欢，最主要的是比买的果冻还要好吃的多，喜欢的，一起来看看详细的做法吧！

【百香果果冻】

食材：白凉粉40克，百香果3个，白糖50克，蜂蜜适量，清水350克。

做法：

步骤一：首先用清水把百香果清洗干净，用刀对半切开 ，用勺子把果肉挖到碗中，再加入适量的蜂蜜来综合它的酸味，搅拌均匀放一旁备用。

步骤二：奶锅中倒入350克清水，50克白糖开火煮至白糖融化。

步骤三：关火倒入白凉粉搅拌至无颗粒，开火再次煮开。

步骤四：倒入百香果肉搅拌均匀，即可关火。

步骤五：倒入模具中晾凉，再放放冰箱中冷藏20分钟至凝固。

步骤六：凝固后的百香果果冻倒扣再菜板上，用刀切成小块，装盘上桌即可食用。

步骤七：酸酸甜甜、QQ弹弹的，还带了浓浓的百香果香，真的超级好吃，现在又是吃百香果正当季，价格便宜，喜欢吃百香果的小伙伴一定不要错过哦！

小提示：

1、蜂蜜根据个人口味适量添加，因为白凉粉有白糖调味了，以免太甜影响口感。

2、煮出来的果冻晾透了基本就凝固了，想吃冰冰凉放冰箱冷藏再吃口感更好。

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