美食制造——牛排披萨

做牛排的原因很简单，冰箱里满了，而且都是冰，我想除个霜，所以二话不说冻库里有啥拿啥。

正好，牛排还剩一个，6寸披萨皮还剩两个，奶酪也没有多少了，辣椒一样一个，蛋挞皮一袋子……

看着这些零碎的东西，其他的暂时不想管，先把披萨做着吃完了再说吧。反正中饭嘛，没煮饭。

所以呢，早上去超市，除了买了葡萄，也基本上没有买什么东西了。那么，首先来看下今天的合集吧。

凉菜是直接超市买的凉菜，因为一直吃的这个凉菜所以看到有卖的又想了下好久没吃过了，就称了一点回来。

大概就是什么黄瓜啊土豆呀笋子啊腐竹啊……一样称一丢丢，全部加在一起也有很大一丢丢了。

葡萄是直接超市买的一挂，巨峰葡萄来着？嗯，味道还比较甜，哈哈哈哈，甜就好。

说实话，看到葡萄特别想做葡萄酒喝啊，但是……做葡萄酒我嫌麻烦了一点，洗完葡萄还要擦，以后再考虑吧。

嗯，看下单独的凉菜和葡萄。

啥，披萨？不急不急，披萨有教程的，放在后面慢慢说。

好了，下面认真的开始我们的表演！上披萨……的材料。

嗯，烤箱制造啊！没有烤箱的先学做法吧，反正挺简单的。有烤箱的想做的自己直接去买材料吧。

材料：披萨面饼、牛排、黑椒酱、奶酪、青红辣椒。

分量的话，我的披萨盘是6寸的所以我直接买的6寸的披萨面饼，主要是我觉得自己和面发面太麻烦。

牛排是一整块大概是180g的那种，就是比外面吃的普通牛排多一丢丢的样子，黑椒酱是牛排里自带的。

奶酪当然是为了拉丝用啦，不过我没怎么拉丝，嗯……肚子饿了好了就吃，拉什么丝玩！

青红辣椒适量啊，因为我面皮小，所以一个披萨上面也就只放了3~4个辣椒圈圈。

具体操作步骤：

1）面饼从冰箱里那出来解冻，然后丢入烤箱，200°上下火8分钟。

（不预热，因为不需要后期的受热均匀，等于烤面饼的时候就在预热了。）

买回来的面饼是直接就有气孔的，所以不用再去扎一切气孔啥的。

不需要涂油，后期牛排放上去之后烤出来的油会渗透面皮，而且我买的是不粘烤盘。

2）牛排切小丁，辣椒切成圈圈。放着备用，不需要任何调料。

3）烤箱“叮”了之后，取出烤盘，直接在面饼上撒上乳酪，然后撒上黑椒酱。

黑椒酱上面撒上牛肉丁，铺平整一点可以受热均匀。

牛肉丁上放上辣椒圈圈，因为我用的青红两色，所以摆了一个娃娃脸。嘛，纯属好玩，哈哈哈哈。

然后我喜欢吃奶酪所以在表面又扑了厚厚的一层。

这里需要提醒一下，如果是表面扑了奶酪，最后刷一层黄油，不然奶酪会烤的比较干牛排的油也不会渗透它。

喜欢吃干奶酪的不考虑加黄油也是可以的，这一盘我是没有加黄油的哦。

备注：喜欢什么酱都可以用，并不一定要黑椒酱，根据个人口味可以调整。

乳酪是越多越好，越多的乳酪拉丝越厉害，当然不喜欢吃的情况考虑少给点也是可以的。

4）丢入烤箱，180°8分钟。

我面饼小，没问题。如果面饼比较大肉相对比较多的情况，可以考虑将时间调整一下，当然铺的散开一点的话这个时间也是完全没有问题的。

然后……披萨做好了。

装盘，如果喜欢吃番茄酱啥的加一点随意了。自己任性一点自由发挥也是可以的。

本来嘛，下厨房的宗旨就是玩的开心吃的开心长肉长肉再长肉。咳。

到此，披萨就做好了。嗯，其实挺简单的。

友情提示：

如果是做的水果披萨，一定要记得的一点是：水果请先提前去个水。否则你会发现披萨的面皮软绵绵的一点都不好吃！切记切记！！！

最后，放上我今天做的第二个披萨图，嗯……因为奶酪不够所以第二个披萨是没有表面的那层奶酪的。

说下个人关于面皮的感想。

其实面皮可以自己做，自己做的话周边都会叠起来，就会像必胜客什么的卖的那样边缘厚厚的，但是我懒。

毕竟自己做披萨面饼的话，需要水+面粉的比例，然后和完面还要醒面，然后还要用擀面杖擀成圆饼，然后在堆边缘……

说起来我都觉得麻烦，做起来就更……我还是偷个小懒早点吃的比较好。哈哈哈。

如果时间空余并且向尝试一下，大家可以自行做面饼哟，做好的面饼是一样需要先放在烤箱里烤一下的，参考第一个步骤。

好了，今天的美食制造就到这里啦。

我是吃货我怕谁，下次做啥吃啥呢？