用淇翔老母鸡做出来茶树菇鸡汤

淇翔两年老母鸡

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如果你们平时就隔三差五小感冒，那对自己的抵抗力要敲敲警钟了。煲鸡汤是摄取优质氨基酸比较好的方式。晚上家里煲了茶树菇鸡汤，汤头带点菇香，茶树菇口感也比较清脆。（但我觉得你们是不是更爱茶树菇排骨干锅？）

【做法】

1.老母鸡切块，冷水加姜片、葱结，下鸡块冷水焯水，去除血沫。

2.茶树菇干温水泡15分钟。

3.鸡和茶树菇加冷水，加2勺（我家煲汤都加老家的糯米红酒）大火煮开，小火煮45分钟。

热乎的鸡汤，喝着痛快。