装修成长之路 篇三：一切从需求出发：我的厨房装修心得及厨电选购清单分享

所谓“金厨银卫”，在新家装修时厨房设计是我重点考虑的问题。但无论怎样设计，从自身需求出发是最关键的，不谈需求只顾设计都是花架子，毕竟一日三餐都会与厨房打交道，如果厨房用着不顺手，那么居住的幸福感就会大打折扣。入住近一年了，对厨房整体还是比较满意的，先来几张目前厨房的照片吧。

橱柜立面图，供参考。最终稿找不到了，差异主要就是改了高低台面，灶下面的地柜更换成了抽屉

从蒸烤箱、冰箱的方向看过去，水槽左侧是生活阳台，厨房的操作台面还是比较宽松的

在谈厨房电器之前先说一点自己厨房装修的一点心得体会吧，干货都在这里。

1、橱柜要根据经常使用的人的习惯来设计

厨房动线是首要考虑的问题，当然受限于房屋的实际情况，可能不能完全做到最理想的动线，但是洗、切、炒这一条龙的动线还是需要尽量满足。比如橱柜高度的设定，主要是我和老爸在下厨，而老妈和老婆都不足1米6，所以橱柜的高度设定在800mm左右，更方便我和老爸操作。而且高低台面用着真心要舒服一点，台盆区高一点，炒菜区低一点，手和腰没那么累，我这个橱柜做高低台面也就贵了100多元而已。

从水槽方向看过去，洗、切、炒合理的动线，冰箱无奈设计在了角落里，旁边就是通往地下室的楼梯

2、适合自己的才是最好的

大家讨论得比较多的是台盆双槽和单槽的选择，我觉得最好的做法是做两个大单槽，当然大多数家庭都不具备，我最后还是选了大单槽，因为单槽当然可以通过台中小盆在随时单槽和双槽中自由切换，而双槽可变不了大单槽。还有就是垃圾处理器，一堆人都说好，我最终没有选择，因为我住一楼，万一小水道堵住了那可不是件小事，而且我们家里的习惯是每天扔掉厨房垃圾，垃圾箱距离我家大门不到10米的距离，扔个垃圾很方便，即使你使用了垃圾处理器也不能让厨房完全做到干湿垃圾分类，始终还有垃圾处理器不能处理的垃圾，所以我厨房使用了2个垃圾桶，水槽旁的门板上挂一个，角落里在放置一个，可以勉强做到干湿垃圾分类。再说说集成灶，我在订橱柜的时候仔细研究过，最后让我放弃的原因是担心其对烟道的影响，而且我也没做开放式厨房，对油烟不那么敏感。

还是大单槽用起来比较爽

3、做好预留

有些东西现在用不上不代表将来也不会用，做好预留方便以后需要时完善。比如前面说了，我没有选择垃圾处理器，但我在台盆下面预留了插座，以后如需增加垃圾处理器也是很方便的事情。还有插座要尽量多，厨房会用到很多小电器，最好插座要全带开关的那种。如果需要用日产电器的，还要预留110V的电源插座，优先考虑变压器的放置位置。

最后增加几个小细节。一是厨房挂杆很实用，一定要有；二是吊柜下的感应灯也非常好用，买松下的吧，内置变压器；三是吊柜真没必要做到顶，非标订制贵很多呢，空间也不能完全利用，性价比很低；四是调料瓶我还是更推荐和厨房挂杆配套使用放在外面，虽然看上去没那么整洁好看，但是拿取真的方便很多，特别是橱柜做了调料架的，每次拿取还需要弯腰，有点影响做饭的效率；五是大家都知道橱柜多做抽屉是最方便的，但是价格真心贵不少，我建议抽屉和地柜还是根据需要来确定数量吧。

切菜区域，各种调料还是放在外面更顺手一点，厨房挂钩是最实用的配件

下面切入正题，开始谈谈厨房电器的选购吧。

一、冰箱

厨房电器的C位当然留给冰箱。

冰箱整体还是比较大气，预留位置还有空间，左侧用了超窄收纳柜，装一点饮料听方便，右侧放置了伸缩楼梯，方便更换一下楼梯上方的挂画、换换灯泡什么的

我在选择冰箱的时候纠结了很久。我的冰箱位预留了1米，为了更大的存储空间，我需要一款双开门/十字开门的冰箱，预算在万元左右。之前家里用的美菱的双开门560，不到3K块，性价比很高，但用了5年修了2次，一次是冷冻的风扇坏掉了，还有一次主板出了问题，好在都在保修期内。但普通的风冷冰箱保鲜度还是差点，特别是剩菜剩饭放里面如果不套保鲜膜，第二天最外面一层绝对是被吹干的。考虑到冰箱是24小时开着使用频率最高的家电大件，所以这预算就不省了吧。

很多人都说冰箱只有2个品牌，一个是日立，一个是其它。日立的好大家都知道，真空保鲜技术独步天下，但价格实在超预算太多，不得不放弃。其实万元左右的预算能买到国产高端品牌了，比如海尔卡萨帝、美的凡帝罗等。我把站内大神的原创翻了一遍，最初观望的是卡萨帝651，但651全重庆都没有货，而与之差不多的型号621我又觉得不太值，算是651的简配吧，最主要的是新家冰箱的位置在通往地下室的路口，621 738mm的厚度有点挡事了。后来又仔细研究了热度很高的、性价比无敌的容声558，双十一只要3999的价格。最后我去了3次线下商场看了实物，最后还是放弃了容声558，感觉输在了外形和做工上。

我最终选择是美的微晶冰箱BCD-535WGPZV，尺寸和功能都满足自己的需求，线下苏宁刚好在搞美的促销活动，拉了头牛现场解剖，演示微晶一周鲜的功能，场面还是很热闹的。最终我与销售大妈正面交锋2次，以底价拿给我，还赠送一大堆东西，什么比佛利破壁机、苏宁极物拖把等，压缩机十年保，虽然与众多网友的入手价相比不算最低价，但也比较满足了。

实际使用大半年后的感受是，冰箱比较静音，平时运行的声音小的几乎可以忽略，保鲜保湿效果不错，蔬菜水果无脑的扔进去就行了，主打的微晶一周鲜的功能很实用，可以维持肉类食材和鱼类生鲜等食材一周不冻储存，鲜肉完全不用解冻，口感和营养价值还是非常新鲜的，这也是我最看重的功能。可能个人使用习惯的问题，本来非常灵活的变温区我绝大多数时间都是作为冷冻区在使用。另外比较鸡肋的功能在于所谓的智能WIFI功能，感觉没啥用。

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二、蒸烤箱

嵌入式蒸箱是一开始就准备入手的厨电，橱柜也预留了高柜的位置。之所以不想选烤箱，还是觉得蒸箱更实用一点。之前家里买了好几年的长帝300块的烤箱，老婆用过2、3次就积灰了。后来做攻略的过程中了解到，蒸烤箱更实用一些，比如蒸烤结合的模式，在烤的时候加入蒸汽，可以保证食物不过分干燥，这是单独的蒸箱或者烤箱做不到的。

我最后选择了凯度SR60B-TD，去年的旗舰款，价格还不错，送了厨师机啊、各种配件什么的，24期免息分期。实际使用下来怎么说呢，还可以吧，特别是在春节疫情期间，我一个人在家带娃，蒸烤箱发挥了重要的作用，对于不经常下厨的我来说，这东西实在太方便了，在保证下厨效率的同时，菜品质量也有所保障，把食材放入盘中，加上佐料，然后选择模式按下开关，该带娃带娃，一段时候后，叮咚一声，就可以把上桌开吃了！但是这个型号的指示界面全是图标，没有文字，对于老年人太不友好了，老妈至今都还不会用，觉得用起来不如她用了几十年的大蒸锅好用。

综合起来，优点就不多说，单针对SR60B-TD说几个缺点吧：1、前面说了显示屏只有图标，没有文字，各种设定比较繁琐，不对照说明书完全不知道是什么，对老年人使用不友好，今年的新旗舰SR60A-ZD就加入了文字；2、有些小细节的地方做得还是不够好，比如自带的时钟显示从来就没走准过，我这个机器一个月下来貌似要走快2、3分钟，都这个年代了数字时钟还不准确实在不应该；3、维护相对麻烦，在有些时候，蒸箱还真没蒸锅好用，比如热个馒头什么的，蒸锅上锅蒸就是了，其后不用管，但用蒸箱蒸了之后还要收拾一下里面的水。

儿子9月就要上幼儿园了，到时估计会充分发挥蒸烤箱的功能，晚上会给他做一点面包、蛋糕之类的吧，所以家里有一台蒸烤箱还是挺方便的。

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三、洗碗机

在张大妈家，洗碗机一直都是众多值友最后悔买的家电之一，后悔买晚了。貌似现在洗碗机成为众多家庭厨房必备的电器了。

我们家也配了一台，是之前买中央空调送的，老型号了，美的3906。虽然是老型号，但基本功能还是不错，碗洗的非常干净，反正我是绝对洗不到这么干净的。但可能因为使用习惯的原因，我们家庭使用的频率不算高，因为长期家庭吃饭就5口人，通常情况也就5个碗+1、2个盘子+1口锅，手洗3-5分钟的事，洗碗机至少2小时起步，3906的节能洗更是超过3个小时。众所周知，碗碟的摆放不对的话将严重影响情节效果，所以光是将碗碟残渣冲掉+按规范摆放进洗碗机里都要几分钟时间。而且美的3906是8套大小的，我家大双耳铁锅放不进去。所以我家洗碗机不是每顿都用，有时碗碟很少就直接手洗了，但我每周还是会用到洗碗机的，时常会把常用的碗碟、杯子、筷子都一股脑的放进去洗一遍，那个干净哟。

所以我觉得洗碗机应该是现代家庭厨房所必需的厨电，总结起来有这么几个优势：一是洗得干净，不在于传统意义上的碗碟锅洗得干净，而是厨房使用的一切油腻的东西，比如厨房挂杆、抽油烟机接油盘、甚至钢丝球等等，统统可以扔进洗碗机里洗；二是省下洗碗的时间来打理灶台，经常下厨的朋友就清楚，对于厨房清洁而言，洗碗只是其中一件事情，每次做完饭还需要清洁台盆、菜板、灶等等，需要花费不少的时间；三是节能，且不说节电，至少是节水吧，这个很多评测都证实了，就不多说了。所以，洗碗机值得拥有。

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我这个老款的洗碗机就不推荐了，先用上一段时间再考虑更换的问题。反正国外品牌西门子、国内品牌美的，预算足够就上旗舰款，我觉得洗完自动开门那个功能挺实用。

四、烟灶

前面说了，由于担心对烟道的影响，我最后没有选择集成灶，据我对门的邻居反映，他购买的某大品牌集成灶一年之内坏了2次，而且效果也没有宣传的好，弄得他苦不堪言，他到我家来玩的时候，看到厨房就感叹，“还好你没用集成灶哦”。

我烟灶的选择呢，国内普遍的额选择就是两大品牌老板和方太。我本来看了张大妈前两年的一篇热帖，对前锋的L型比较心动，也去实体店看了下，效果不错。可能外地的朋友对前锋不太了解，我们川渝地区的用这牌子的还是挺多的，当时看的型号是CXW-218-L706。不过后来看爆料，前锋的L型也是江浙某厂代工的，如果直接买代工产品还能省下许多钱的，看实际晒贴，效果差不多。最终计划没有变化快，张大妈推送方太的这个套装，烟机是此旗舰EM71T，灶略差，是GT6BE，价格不错，还送双立人刀具一套，我就下单了。

实际使用下来，方太的烟机效果不错，作为重庆人，平时爆炒还是比较多的，炒个油辣子什么的，但在餐厅基本闻不到气味，效果比较满意。灶的话没有特别的感觉，中规中矩的，火力能达到4.1KW，爆炒没问题。

唯一比较郁闷的是，安装工人在安装烟机的时候把我埋的电线打到了，让我不得不改线路。

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五、净水器

出于各方面的考虑，我最终还是没有上中央净水，而是采用的最普遍的前置过滤+后端RO净水器的模式。

之前也看了很多攻略，甚至考虑过淘宝DIY的产品，性价比确实高，但是想到后期维护的麻烦程度，还是选省心一点的产品吧。小米厨下式用的人挺多的，但始终有用户反映问题。去年双十一了解到美的旗下的年轻化品牌华凌新出了一款400G的产品，与小米400G同样是999元，本着对美的品牌的好感，尝鲜试试。对于这款机器，我写了篇比较详尽的评测，大家可以参考一下。

千元级性价比之选：华凌RO反渗透净水器晒单测评+选购思路大分享（400G）一、我家的“美的”全家桶在晒单之前，先从我一个月前那篇热度还不错的装修家电原创说起。当时还未完全确定的电器有冰箱、洗衣机+烘干机、净水器等，列出了选择型号和目标价位，准备等双十一好价入手。一个月过去了，这些电器都确定下来了。冰箱最后放弃了卡萨帝651，因为651全重庆都没有货，而621我又觉得不太值怀恋众黄昏| 赞94 评论16 收藏138查看详情

使用大半年后感觉产品不错，无论是尺寸、还是制水速度，都让人满意，而大家都关心的滤芯使用成本，虽然是专用滤芯，但定价合理，特别是核心部件RO滤芯的使用寿命和定价相比同价位产品都有一定的优势，目前使用大半年还没提醒更换滤芯。

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六、微波炉

本来没有计划买微波炉的，但去年双十一小米微波炉还不到300元，颜值很高，于是立马就买了。结果在实际使用中，感觉微波炉使用挺方便，热个菜、解个冻什么的，厨房还是应该常备一个。

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七、热水器

我家热水器的需求是16L恒温，品牌林内、能率都可以，就看到时张大妈推送哪家了，倾向目标是林内16E55。去年618林内16E55价格不错，虽然不是史低，但我一着急还是买了。这东西貌似比较保值。安装时按照网上的攻略，安装材料自己先备好，主要就是高压管和烟道，安装不花钱，省下200块。至于效果，恒温就是舒适啊，不会再出现忽冷忽热的情况了。需要注意的就是恒温热水器和恒温花洒搭配的问题，我2个厕所都配的恒温花洒，但是在冬天给孩子洗澡的时候，需要用澡盆接水洗，但是恒温花洒温度最高限制就是40度，接出来的水不够烫，还需要自己从台盆龙头接热水来调温，反而没那么方便了。

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八、厨师机

喜欢做烘焙的朋友可以考虑入手厨师机，解放双手，出手套膜没那么费劲，但是厨师机的性能差异还是比较大，建议有条件的上三大品牌吧，站内评测挺多的。我目前使用的是凯度蒸烤箱的赠品，没用几次，感觉不给力，噪音较大，比较难出手套膜，特别是在看了值友评测后，就把它出掉了。9月儿子上幼儿园以后，可能会再配置一台稍好点的厨师机来做烘焙吧。

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九、结语

以上就是我家主要厨电的清单了，至于什么豆浆机、电饭煲、电水壶、破壁机之类的小厨电，就不多说了，总花费不高，选择面也很广，如果以后有机会再探讨吧。所谓“金厨银卫”，厨电的预算建议不要节省太多，毕竟这是每天都会使用的电器了，一切从自己的需求出发，适合自己的才是最好的，在自己能力范围内留足预算高配吧。

最后用我春节疫情期间一个人在家带娃时厨房练手做的饭菜作为结束吧。我并不是厨房老手，下厨也不多，一边要照顾2岁半的儿子一边做饭着实有点手忙脚乱，所以我不追求摆盘造型，只追求速度与味道兼得，最理想的状态是在半小时内就结束厨房的战斗，所幸在这些厨房电器的帮助下，基本达到了这一理想状态，让各位大厨见笑了。

FIN