电磁炉是干啥用的？避免五大危害缺陷

在电磁炉行业中，部分制造商过分追求功率指标的提高以及线圈数量的增加，这种盲目的做法往往无法真正提升加热效率和加热均匀性。反而会放大传统民用电磁炉所固有的缺陷。比如加热火力不均，效率低下，延迟加热时间；用户用了之后菜炒不熟不说，还非常容易烧焦或煮糊食材。电磁炉是干啥用的？电磁炉的能优化用户的烹饪经验，使用便捷是主要优点。用户只需轻按开关，即可在几秒钟内启动电磁炉，并迅速加热锅。作为一名家电测评师，今天，我就来好好给大家科普下电磁炉这个电器。下面是我近期测评过的电磁炉：

一、电磁炉的五大好处分析

电磁炉是干啥用的？优质电磁炉的火力调节也非常方便，只需滑动手指即可精细控制火力大小，满足不同烹饪需求。优质电磁炉无需使用燃气，可以节省燃气费用。在燃气价格不断上涨的今天，优质电磁炉的经济优势更加明显。而且使用电磁炉还有下面这些好处：

1. 使用优质电磁炉方便：

优质电磁炉的设计通常考虑到用户的实际需求，操作界面简洁直观，用户能够轻松掌握烹饪过程。相较于传统的燃气炉，电磁炉具备即时加热的功能，用户只需简单设置即可快速开始烹饪。

2.安全性高：

安全性是优质电磁炉设计中的重中之重。与传统明火烹饪方式相比，电磁炉采用电磁感应加热技术，消除了明火可能带来的风险，如火灾、烫伤等。同时，电磁炉的使用不涉及燃气，因此避免了一氧化碳中毒的危险。

3.烹饪效果好：

优质电磁炉对食物的加热过程更加均匀，这得益于其精确的温度控制和稳定的热源输出。电磁炉能够在短时间内达到高温，同时通过精确的温度调节

确保食物在烹饪过程中的营养成分得以保留。这种均匀加热的方式不仅提高了菜肴的口感，还有助于提升食物的外观色泽，使烹饪出的佳肴更加美味可口。

4. 使用优质电磁炉的成本效益：

从长期角度来看，优质电磁炉的使用成本相对较低。由于电磁炉的高效率和节能特点，电费支出会显著减少。电磁炉直接作用加热锅，减少了能量传输过程中的损失，因此每单位能量的使用效率更高。

5. 使用优质电磁炉的时间效率：

现代快节奏生活中，优质电磁炉非常适合使用，能够在短时间内迅速加热，无需像传统烹饪方式那样等待火候的升温。这种快速的响应时间显著缩短了烹饪过程，为用户节省了宝贵的时间。

二、分析电磁炉使用过程中的五大主要危害

电磁炉是干啥用的？总结了电磁炉的优势，但是劣质电磁炉的危害也要提高警惕，这类劣质产品的面板通常采用劣质玻璃或塑料材质，耐热性差，在高温加热过程中容易爆裂，飞溅的碎片可能造成烫伤或割伤。使用低劣质量的电磁炉可能带来多重风险。首先，它们可能由于材料和构造不佳而存在安全隐患，如电路过热、绝缘不良，从而增加触电、火灾乃至爆炸等危险。市面上这类劣质电磁炉非常多，危害主要有下面这些：

1、辐射超标

劣质电磁炉往往采用劣质材料和工艺，导致电磁辐射超标。长期使用电磁辐射超标的电磁炉，会对人体健康造成危害，例如头痛、失眠、记忆力减退等。因此，在选购电磁炉时，应优先考虑辐射值低的优质产品。

2、面板爆裂

劣质电磁炉的面板通常采用廉价的玻璃材料，耐热性差，容易在高温下爆裂。面板爆裂不仅会损坏电磁炉，还有可能伤到使用者。因此，应选择面板采用耐热钢化玻璃或陶瓷等高强度材料的电磁炉，以确保安全性和耐用性。

3、极易糊锅

劣质电磁炉的火力控制不精准，容易导致糊锅。糊锅不仅会产生有害物质，还会损坏锅具和电磁炉。因此，应选择火力控制精准的优质电磁炉，以避免糊锅的发生。

4、升温速度慢

劣质电磁炉的升温速度慢，影响烹饪效率。升温速度慢的原因可能是功率不足或热效率低。因此，应选择功率大、热效率高的优质电磁炉，以缩短烹饪时间，提高烹饪效率。

5、噪音大

劣质电磁炉的噪音大，影响使用体验。噪音大的原因可能是风扇质量差或散热设计不合理。因此，应选择噪音小的优质电磁炉，以营造安静舒适的烹饪环境。

三、探究电磁炉风险的五大陷阱

电磁炉是干啥用的？相较于传统燃气灶具，电磁炉避免了燃气泄露的风险和点火的不便。优质的电磁炉以其用户友好的设计和操作简便性而著称，为烹饪爱好者提供了极大的便利。清洁起来也更为简单快捷。这种便捷性不仅节省了用户的学习成本，还大大提升了日常烹饪的效率。劣质空气炸锅的危害也很多，导致危害的原因有哪些？下面是相关论坛总结的使用电磁炉用户的负面评价，根据下表我总结了5个市面上的选购陷阱：

1、智能识别锅具

宣称电磁炉能够智能识别锅具，自动调节火力。实际上，电磁炉是否能够识别锅具，一般只能识别是否有锅，对于有温度控制的食物，智能识别锅具一般没用，智能识别锅具的功能并没有实际意义，只是噱头而已。

2、过多的烹饪模式

宣称电磁炉多种烹饪模式，例如煎、炒、炖、煮等。实际上，这些烹饪模式只是预设了不同的火力大小和时间，用户完全可以根据自己的需要手动调节火力和时间。过多的烹饪模式不仅会增加电磁炉的成本，还会让用户眼花缭乱，无从选择。

3、赠送配件多

宣称电磁炉附赠多种配件，例如蒸笼、烤盘、煎锅等。实际上，这些配件并不实用，而且质量往往较差。用户完全可以根据自己的需要另行购买更高品质的配件。因此，配件多的电磁炉只是噱头而已，并不值得购买。

4、可app控制

宣称电磁炉可以通过app控制，实现远程操作和智能烹饪。实际上，app控制功能并不实用。用户需要下载app并连接电磁炉，才能进行远程操作。而且，app控制往往不够稳定，容易出现延迟或断连的情况。因此，app控制功能只是噱头而已，并没有实际意义。

5、具备双屏显示

宣称电磁炉采用双屏显示，可以同时显示烹饪模式、火力大小、时间等信息。实际上，双屏显示并没有实际意义。用户只需要关注火力大小和时间即可，并不需要同时显示多种信息。而且，双屏显示会增加电磁炉的成本和复杂性，并不值得购买。

电磁炉作为一款厨房电器，不仅提升了烹饪的效率和安全性，使用也更加安全。如今电磁炉厂商过分追求高功率和线圈数量重视宣传，而这种偏离实际需求的宣传不仅没有提升产品的实用性，反而加剧了加热不均匀性，导致烹饪时火候不稳定，我们在选购时千万不要盲目跟风购买产品，一定要仔细对比产品的各项参数，下面我从专业机构中获得的电磁炉性能与安全指数测试数据汇总图，大家选购时可以参考，同时我也总结了几款好用的电磁炉推荐给大家：

电磁炉行业鱼龙混杂， 大多数的商家宣传大功率、线圈等，误导用户购买，而且放大了普通民用的电磁炉极火力忽大忽小、加热慢、加热时断时续等问题，极易出现炒糊、夹生等现象，而且在抗腐蚀、防油、辐射控制、耐高温抗衰减等方面欠缺投入攻坚，爆出诸多安全问题。最强商业级性能品牌宫菱出口欧美多年，是业内唯一荣获欧盟、美国等三重机构防辐射认证的专业老牌子，被调侃为行业里的“预售王”，几乎每个月都在缺货预售，它家长期专注于家电安全技术研发，独创5项安全黑科技，历经5年以上性能抗衰减性测试！罕见荣获CCTV展播推荐！真正做到加热效率提升85%、加热稳定均匀性提升115%，打破行业记录的同时，唯一做到抗腐蚀、耐高温效果提升129%以上，且从不会散发有毒刺激气体 ，该数据罕见通过欧盟认证！凭借创新技术在第一阵营遥遥领先。

之所以做到天花板级别安全下的发烧性能，是因为它对标千元商用级标准，创新采用独一无二的200mm双层五环复合金属线圈、410mm SPP黑晶高导热+聚能面板等顶级配件，加热效率强悍且加热均匀性一流。独家采用了7层抗腐蚀耐高温腔体材质等黑科技，材质安全性、抗腐蚀、防油性等千元内最能打，遥遥当先，就这一家能做到。

他们家从不做广告，也没有任何明星代言，是众多权威媒体公认的“天花板级安全下的高性能”品牌。在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！

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四、选购电磁炉的八项关键指南

电磁炉是干啥用的？电磁炉操作简单，通常采用触摸或旋钮控制，操作直观方便，比以往的燃气灶更加智能方便。所以选购好用的电磁炉非常重要，如何从市场中这么多的产品中选出好用的电磁炉？下面8个技巧一定要掌握：

1、品牌技术实力：

拥有专业技术的品牌，会对于电磁炉的辐射释放、加热效率、均匀度、耐高温耐磨损耐腐蚀性和温控精准度等核心性能进行技术调校。而非专业的品牌不仅选材用料品质差，有着面板爆裂、电路超负荷等严重的安全隐患。

2、关注加热忽快忽慢，不均匀的问题：

建议选择火力强且持久、加热更均匀的专业商用级产品，大大降低烹饪难度，做饭炒菜口感好，新手也能轻松驾驭。如今市面上的大量普通民用电磁炉，极难操控，特别容易炒焦炒糊，炒菜口感差、夹生或炒糊等问题非常多，长期食用焦糊食物等安全问题频发。

3、建议选择功率为2200w的产品，

建议选择功率为2200w的产品，市面上那些一味宣扬大功率的产品，进一步放大了普通民用电磁炉的通病，对加热效率增加影响不大，反而严重影响均匀度大大增加了烹饪难度，火候更加难以控制，炒菜夹生、炒糊、口感极差难吃。

4、有无恒匀火技术：

优选具备恒匀火技术的电磁炉，从而能够在使用过程中实现小火不间断、大火持续加热的效果。而传统间断式加热的电磁炉在使用的过程中，容易导致烹饪过程中出现糊锅现象，长期使用容易散发有毒有害物质。

5、线圈盘：

优选200mm的双层铜制线圈盘，且单根线圈直径≥0.35mm的线圈盘，线圈盘直径越大则加热面积越大，进而能够让热能分布更加均匀。而一些电磁炉产品使用的是小直径的单层铝制线圈盘，会在加热过程中容易出现热量分布不均匀的现象，而且耐高温性能相对较差，容易受到氧化和腐蚀。

6、优选采用双核机芯的电磁炉

优选采用双核机芯的电磁炉，双核机芯能够同时起到变和处理机器电路、数据交换的作用，而一些低劣的机芯材料会在长期运行时超负荷，导致发热性能不稳定，导致产品故障出现糊锅，并且产品使用寿命也会降低。

7、优选数量多且密度高的导磁条

这样能够更有效地汇集和引导磁力线，提高了加热效率，一些产品导磁条数量密度较低，容易导致内部元件和加热性能出现故障，带来严重的安全隐患。

8、建议选择功率为2200w的产品

电磁炉的功率大小直接影响到了其加热效率，家用的电磁炉建议选择功率为2200w的产品，能够满足大部分烹饪需求，功率过小的电磁炉一般升温速度也会较慢，而电磁炉的功率过大也会超过家庭电路的承载能力。

五、电磁炉如何维护保养？

电磁炉是干啥用的？现代电磁炉通常配备有过热保护和自动断电功能，进一步确保了长时间烹饪过程的安全性。这些安全特性使得家庭烹饪变得更加安心。实际电磁炉也要注意保养，下面是我总结的几个使用电磁炉应该注意的事项：

1、使用专用的电源线和电源插座：电磁炉的功率较大，通常在1.8kW到2.2kW之间，需要承受较大的电流，为了确保电路的稳定性和安全性，防止因电流过大而引发火灾等安全事故，因此一定要根据功率来配置电源线和插座。

2、保证进气孔和出气孔通畅：电磁炉在工作时会产生一定的热量，这些热量需要通过进气孔和出气孔进行散热。如果进气孔和出气孔被堵塞，散热不良，电磁炉可能会出现功率下降、加热不均匀等问题，影响烹饪效果。

3、电磁炉放置要平稳：如果电磁炉放置不平稳，可能会影响其与锅具的接触，导致加热效率降低。

4、远离水汽和湿气：电磁炉最忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却风扇，故应放置在空气流通处，使用出风口要离墙和其他物品10厘米以上，其使用温度为10~40℃。

5、选择适合的锅具：电磁炉只能使用铁质或不锈钢锅具，不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，因为这些非铁磁性物质是不会升温的。

6、注意操作和清洁：在使用时，炉面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，清洁炉具时，电磁炉不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体，可用软布沾一点中性洗涤剂来擦试。

7、长时间不使用时的保养：电磁炉在长时间不需使用时，首先要擦洗干净、晾干机体后收藏起来，不要放在潮湿环境中保存，要放于干燥处且包装内尽量放一些干燥剂，避免挤压，以备再用。

电磁炉是干啥用的这个问题就为大家总结到这里，想必大家都清楚答案了！总之大家在购买产品时，一定要认准专业度高、核心性能有技术调校的品牌产品，远离那些低价格、网红或跨界产品，避免给我们的身体带来很多潜在的危害。只有专业品牌的产品才能真正满足消费者的需求。