【红芽歪尾桃】红心铁观音究竟如何鉴别？老茶友总结5点特征

1.红心铁观音简介：

纯种铁观音:也叫原始红心观音、红样观音、红心观音。首先，【红芽歪尾桃】的外形是红心铁观音的特征之一,因天性娇弱,天生一副小姐脾气，抗逆性比较差，导致产量稀少，茶农常常戏称之为本事不大，脾气却很大，不好伺候呀！因此有了“好喝不好栽”的说法,从而使该品种更加名贵。”

【红芽歪尾桃】红心铁观音 毛茶

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2.所以，究竟如何分辨你买到的铁观音是不是"红芽歪尾桃"红心铁观音呢？

第一：看茶叶原产地

铁观音核心产地在安溪县，而“红芽歪尾桃”纯种铁观音种植的核心产区当属安溪县祥华乡，茶树生长在千米高山之上，云雾缭绕，真正的高山云雾茶！所以铁观音的产地是分辨的首要前提。

高山之上，云雾缭绕，真正的高山云雾茶！

高山之上，云雾缭绕，真正的高山云雾茶！

第二：看茶米

茶芽有“红样歪尾桃”的特征，叶肉肥厚，成品茶厚重紧实，不存在有轻飘感；叶片表面凹凸感非常明显；且茶梗比较粗，呈棕红色、扁形。

茶干色泽呈黛绿或砂绿，并不是那种引人注目的青绿或绿色【*注意：如果是特别翠绿或者枯黄的一般都不是】

红心铁观音--成品茶米

红心铁观音--成品茶米

第三：闻茶香，品茶味

红心铁观音使用传统纯手工制作，香气高强,浓馥持久,醇正回甘,观音韵足,茶汤金黄绿色,清沏明亮。口、舌、齿、龈均有刺激清锐的感受。注意！汤色不会太白，也不是青绿色。

茶汤清澈干净

茶汤清澈干净

第四，耐泡度

正宗红心铁观音非常耐泡，历来有“七泡有余香”美誉，并且第二泡之后，越泡香气越足！还有所谓好茶不比好，而是比差，方法很简单，浸泡3分钟，味道依然不是涩的，香气还在，口感没有明显的差别，即时好茶!

第五：展茶底

正宗的红心铁观音最基本特征就是“叶厚、叶片反卷，上下、左右都是对称结构”。取泡开的茶叶，如果叶片呈椭圆性，叶质的肥厚软亮，叶面富有光泽，如同绸缎面一样，叶面边缘朝向叶背反卷。那就说明是正宗的好茶

茶底厚实，茶香四溢

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国叠安溪祥华高山红心铁观音正味清香兰花韵纯手工2021年秋茶159元拼多多去购买

本次测评，来自拼多多，国叠官方旗舰店

测评结果，属于正宗红心铁观音，看到爆料领取60元多多礼金，到手价99元，共10泡90克。

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