国樽名品_白酒收藏是一种爱好，为什么很多人去收藏酱香型白酒呢？

白酒收藏不仅是一项兴趣爱好，也是一门学问。在收藏界，大家都认为酱香型白酒值得收藏投资，而且这也是一项有着非常广泛的群众基础的收藏项目。那么为什么会有那么多人去收藏酱香型白酒呢？

一、酱香型白酒越陈年越香，而且会随着时间的增长，越增值
酱香型白酒的制造工艺独特而复杂，采用传统工艺，长期贮存，科学勾兑，精心酿制而成的，主要是以高粱，水，小麦为主的原料进行发酵，未添加任何其他物质，同时利用微生物发挥它们自身的效应，使得酱香酒越陈越香。
二、酱香酒存量少
酱香复杂的酿造工艺，遵循端午踩曲，重阳下沙，一年的生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒的制作工艺。复杂的工艺，产量少，物以稀为贵，从而导致酱香酒的市场上涨，所以酱香白酒适合投资收藏。

三、酱香品质
酱香型白酒是采用传统工艺，且主要是以粮食为主才能酿造的酒类。现在的时代，品牌种类众多，假酒，劣质酒也有很多出现，酱香型白酒的制作工艺和品质成为人们所信赖的，酱香型白酒纯粮酿造，未添加任何外来物质，与其他酒不同的一个重要的品质属性。
四、酱香酒对人体损害较小，相对来说健康
酱香型白酒高温制酒，易挥发物质较少。酱香型白酒在蒸馏中高温达到40℃以上，比其他的白酒制酒是温度高出近一倍，高温下易挥发物质自然要挥发的多，酱香型白酒要贮存三年，在贮存过程中易挥发的物质挥发的多，保存易挥发的物质少，对人体的伤害酒减少，有利于健康。

实践和研究表明：大曲酱香白酒可以有效的控制幽门螺旋杆菌的繁殖，针对其引起的慢性胃炎、消化性溃疡病等有较好的疗养作用。酱酒的酒体中存在SOD(歧义酶），可以清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗病毒、抗衰老都有很好的作用。
五、酱香白酒品质高
酱香白酒尤其是年份酒，更是身份地位的象征，所以收藏投资酱香酒也是一种品味高，身份地位高的一种象征。
酱香型白酒因为自己传统复杂的制作工艺，所以显得尤为珍贵。同时存放的时间越长，越增值，所以白酒是可以拿来投资收藏的。