做饭这件放松的事之出租屋的办公室午饭—土豆腊肉

【前言】：在我看来，做饭并不是一件辛苦的事情，而是一件放松的事情，当然，这需要看在什么情境下以什么心态去做饭，如果上班很累，回到家里有一大家子的人等着你做饭给他们吃，还要收拾屋子等等，这个时候，做饭是一种负担，小编一名单身女青年，住着公司的四人间的宿舍，和大学一样的生活，公司一天三顿餐厅都有饭，偶尔自己做顿饭既是放松也是改善伙食

住过集体学生宿舍的人都知道，做饭的设备是属于违规电器的，从高中时代开始，是没有时间做饭，每天吃食堂，小编的大学时代也没有做过饭，连煮泡面都没有过，太乖了有没有，原本以为毕业🎓了，终于有机会一显身手，但是仍然住在员工宿舍，做饭的设备仍然是属于违规设备，但是这次没有那么乖，该买的工具依然在买着，发现偶尔做做饭也是一种放松

公司一天三顿差不多是自助式的，早饭是2个蔬菜小炒，一份饼，一份甜粥一份咸粥，一个鸡蛋🥚和咸菜；中午3个素菜，一个肉菜，一个荤素小炒，一个水果；晚上4个菜，外加一份粥和白米饭，一天16块钱，很划算有么有，但是吃的时间长了，也是想自己做做饭的

晒一张晚餐

出租屋之锅具选择

由于锅具都是属于违规电器哈，所以锅不要买太贵的，要不然被收去了心疼，像我们平时在家用的燃气炉、电磁炉的锅具在这里都不能用，可以用电炒锅，一般就是那种泡面锅，目前我们用过的有3种

（1）第一层级：只能煮面，这种就是泡面锅，如果是在学校住，不做比较复杂的菜，只是煮个泡面的话，可以满足需求，但是这种锅是不能炒的，小编自己没有买过这种，用其他同事借过，不炒就自动断电，而且火力也不是很够，煮面可以满足需求。

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（2）第二层级：能煮面和稍微炒炒菜，这种锅是小编买的第一个宿舍用锅，可以煮面，也可以炒菜，如果是量比较小的1-2个饭量小的人是足够的，但是如果是需要做一点有难度的硬菜的花是不行的，而且这种锅不能煎饼，所以这个锅是属于第二层级的

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第二层级里面还有有一个小电饭煲，是1L左右，可以满足2-3人的饭量，一般北方人不太喜欢吃大米饭，所以这个锅有的人用不着，小编一个南方人，是恨不得三顿都是米饭的，所以需要备一个小的便宜的电饭煲

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（3）第三层级：可煮可炒，满足一般生活需求，如果你的厨艺不错，并且愿意做饭，想挑战一下较高难度的菜色的话可以买一个这个锅，基本上目前这个锅可以满足我们所有的做饭需求

• 可以煮面，分量到3-4人份
  

• 可以炒菜，一般的菜都可以做，包括一些荤菜（我们曾经用它做过可乐鸡翅、大盘鸡、油焖大虾、红烧带鱼、柠檬鸡腿等）

• 可以煎饼，不沾，基本的煎饼、煎饺子的需求都可以满足

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鸡蛋抱饺子

青椒、番茄、鸡蛋、香干

土豆排骨还是鸡块不记得了

土豆腊肉

（1）准备食材和工具：一个锅、一把菜刀、一个砧板、2个土豆、2根腊肠、1根胡萝卜、2颗小葱、一块姜、几个蒜瓣

食材-杏鲍菇是是为下一个菜准备的

（2）土豆切丝、胡萝卜切丝、腊肠切片、切好小葱、蒜瓣、姜片（全部准备好，在开始做，一个整洁有序的环境可以提升做饭的幸福感）

刀工较差，哈哈哈

（3）锅里先烧热，然后放油，首先是炒土豆丝，最好是不要先炒腊肉，腊肉是非常容易糊掉的，然后倒入胡萝卜丝和腊肉，放盐

（4）放入腊肉，进行翻炒，就可以出锅啦