最简单的烤箱料理※实战篇※厨房小白也能上手的美食

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嗨！我是况天佑，我们又见面了，这次我来做几道用烤箱做的美食吧，烤箱不但可以烤面包也能做菜哦。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。

家用烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。

台式烤箱

图片来自网络侵删

台式烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的不同，价位从几百元到几千元不等，国外的品牌通常比较贵，而国内的产品性价比就比较高，很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。

嵌入式烤箱

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另一种就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升级和终极版。因为其功率较大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡胶垫条密封）、隔热性好（三层钢化玻璃隔热）、温控准确，受到越来越多人的喜爱。同时由于2007-2013年对健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加剂过多，越来越多的中产家庭已经注意到这个问题，开始食用自己烘烤的食品。

因淘汰微波炉而更换的烤箱，故买了苏泊尔 35升 的台式烤箱

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美食篇

奥尔良烤鸡腿

配料表：

鸡腿*6

奥尔良烤鸡调料*1包

水*30g

料酒*1勺

步骤一：

鸡腿洗净腌制，将奥尔良烤鸡调料、水、料酒倒入大碗中并搅拌均匀。

在鸡腿上划上几刀可以将奥尔良烤鸡调料更好的腌制入味，附上保鲜膜放置冰箱冷藏腌制一夜。

步骤二：

烤箱上下温度设置180℃ 预热10分钟，取出腌制一夜的鸡腿放置烤架上（烤架上附上铝箔纸并刷上一层薄薄的色拉油），预热完成后放入烤架，定时20分钟。

15分钟后取出正反面刷上剩余的奥尔良烤鸡调料，并翻身后放入烤箱。

5分钟后烤制完成（如不确定是否烤制完成，可用筷子戳鸡腿肉厚的地方，如戳出血水则需再延长烤制时间）。

烤制完成出锅装盘。

小贴士：

1、如需烤制颜色好看，可以在最后的几分钟刷上蜂蜜上色；

2、具体的烤制时间还需要根据自家的烤箱功率来设置烤制时间及温度；

3、如用筷子戳出血水或戳不进必须再延长烤制时间。

手抓饼※牛角可颂

千层饼可做万物，今天我就教大家来做一道最简单的牛角可颂千层饼版

配料表：

千层饼*1

鸡蛋*1

芝麻*若干

步骤一：

取出千层饼，切的均匀，可3-6片

放置稍软后，从大卷到小，卷制过程中将烤箱设置上下火190℃ 预热5分钟。

一只完成

取蛋黄打散，均匀的涂在卷好的牛角可颂上

撒上芝麻

装入烤盘，等待预热完成。

预热完成将烤盘放入烤箱，烤15分钟

烤制完成（请无视烤焦的部分）。

小贴士：

1、手抓饼烤制牛角可颂无需刷油；

2、具体的烤制时间还需要根据自家的烤箱功率来设置烤制时间及温度；

3、可根据自己的喜好加入肉松、椰蓉、红豆等。

总结

手艺不精，在烹饪的道路上仍需努力，原先还想放烤蘑菇、生蚝的美食，可惜味美忘记拍照了 ，各位看官烤箱美食就到这里啦，下期见了。