一体集成灶好用吗?对比传统烟机灶具有哪些优势?
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最近,家里的厨电大升级,经过一段时间的考虑,最终选择了森歌蒸烤一体集成灶,用来替换原来的抽油烟机、灶具,另外这款集成灶还具备蒸箱、烤箱的功能,安全性配置也有了全面的提升,下面就开始对这款森歌蒸烤一体集成灶做个全面的使用体验评测。
我选择的集成灶是森歌A8ZK蒸烤一体集成灶。话不多说,上图:
一、森歌A8ZK蒸烤一体集成灶外观体验
这款森歌A8ZK蒸烤一体集成灶尺寸为900*600*1335(mm),尺寸规整、小巧,整机颜值非常高,美观大方。黑、银双色搭配,营造出通透、高端的品质厨电美学观感。
看到集成灶的一瞬间,马上被它吸引。森歌这款集成灶的外观、材质、工艺上乘,会让人忘掉它的价格。总之,值、非常值!
集成灶正面、台面为黑晶钢化玻璃面板,配合不锈钢柜体材质,高端质感、颜值爆表,相比原来的烟机、厨具档次上升了不止一点点。
旋钮阻尼适中,力道反馈厚重舒适,完全没有之前灶具的松散感。;转动旋钮,蓝色的冷光灯带随即点亮。
蒸烤箱的拉手宽大、坚固,握感舒适,内外侧都有包边处理,工艺处理很棒。
拉开蒸烤箱的拉手,内部空间非常规整,这款集成灶蒸箱、烤箱采用一体化的设计,个人觉得这样的设计比蒸箱、烤箱独立设计要好很多,毕竟空间大才是王道。
森歌这款集成灶耐火组件工艺精湛,质量上乘。
森歌A8ZK蒸烤一体集成灶的特别之处就在于油烟吸排方式,采用侧吸下排式排烟能够最大限度快速排净油烟,烹饪时,油烟不会经过面部,实际体验非常好。
挡烟板可以随着灶具点火,自动开启和关闭。(操作过程稍后分享)机身顶部纯平的置物台设计非常实用,平时可以放置常用的调料瓶,空间宽裕、方便拿取。
总之,这款森歌A8ZK集成灶一体化、集成式的设计最大程度节省了厨房空间、多种功能彻底解决你的选择困难综合征,非常值得入手。
二、森歌A8ZK蒸烤一体集成灶操作体验
接下来,就是激动人心的操作体验了。平常买了什么新物件,初次体验都是一种非常棒的享受。
集成灶触屏面板设计紧凑简约,蓝色背光设计科技感十足,初次使用直接就可以上手,面板功能按键逻辑清晰,功能分区合理科学。
这里要重点介绍下蒸烤模式,森歌A8ZK蒸烤一体集成灶共有8种蒸烤模式:普通蒸、高温蒸、风扇烤、加湿烤、焙烤、解冻、烧烤、保温。
功能齐全,不管是烧烤还是烘焙坊甜点,烤整鸡、蒸馒头、解冻都OK,只要你想得到的,这款集成灶都能办得到。
接下来讲下风速调节方式:只要从左到右轻轻一划,就可以无极变速调节风速,整个过程非常流畅和顺滑。
三、森歌A8ZK蒸烤一体集成灶烟机使用体验
接下来进入集成灶核心功能之一的烟机使用体验环节,以往烟机不管是中式、欧式,顶吸还是侧吸,操作方式都是类似的。每次为了防止油烟蔓延,需要先开启烟机,然后再启动灶具,油烟大的时候还有腾出手,切换大吸力档位进行操作,十分不便,常常手忙脚乱。
森歌A8ZK蒸烤一体集成灶烟机体验如何呢,下面进行实测:
【烟灶联动】
森歌集成灶灶具点火一启动,烟机自动开启,顶部挡烟板联动翻转开启。整个过程自动进行,体验出奇的好。我敢说,体验一次就会爱上这种全新的体验。下厨做饭将是一个从容优雅、享受生活的过程。
【黄金控烟区】
关于黄金控烟区,相比大家都听过。目前设计优良的传统烟机也是按照黄金控烟区来设计烟机的。简单来说,油烟存在一个扩散范围的问题,好的烟机会在油烟散逸前完成吸附。黄金控烟区和烟机、灶具之间高度距离也有一定关系。
森歌A8ZK蒸烤一体集成灶实测吸油烟过程,油烟全部被吸走,丝毫没有散逸的情况发生。油烟此时的状态呈连续扁平状,集成灶吸油烟效果极强。
得益于森歌A8ZK集成灶烟机配置了300mm全进风叶轮、直流无刷变频电机、排风量达到了17m3/min,吸力强劲,780pa静压值可解决高层用户公共排烟道阻塞的问题。
【一键爆炒】
一键爆炒模式是为国人喜欢爆炒的习惯而设置。开启方式也很简单,灶具面板上点击“一键爆炒”即可。
这里重点讲讲按下“一键爆炒”模式后的体验,选择爆炒后,一键爆炒模式可以使风机风速瞬间达到峰值,同时静压值也达到最高。
下面,用噪音测试仪测下一键爆炒前后,烟机的工作情况,通过噪音值对比一键爆炒前后的工况差异。
在一键爆炒模式最大风速下和中、低档位风速下进行噪音实测对比,烟机在低、中不同档位下测得噪音为58dB、61dB,一键爆炒模式下噪音值不超过68dB,即使在爆炒模式下,噪音并不明显,不影响实际使用。
【侧吸下排无油烟】
很多人都喜欢开放式厨房,无奈中式烹饪油烟是个不得不面对的问题,购买这款集成灶之前,“侧吸下排无油烟、开放厨房天生绝配”的宣传打动了我的心,接下来,就给大家展示下油烟实际体验。
具体吸油烟效果怎样,我们来试验下炒菜过程中油烟吸排效果。
从图中可以看到,炒锅被加热后,很快产生了浓重的烟气,集成灶同步打开后,所有的油烟都被快速吸走了,炒菜过程中,完全闻不到油烟。吸油烟效果非常赞!
除了吸油烟效果非常赞之外,还有一个特别的体验是:侧吸下排式吸油烟的工作方式,油烟在炒菜人的胸部位置就被吸走了,脸部、口鼻根本接触不到油烟。
四、森歌A8ZK蒸烤一体集成灶灶具外观、使用体验
【炉头材质展示】
灶具部分,全铜燃烧器,森歌自主研发。4.6KW大火力
【炉头点火体验】
火焰呈明亮的蓝色
火焰整体形态均匀稳定
【炉头溢液孔外观及功能】
燃烧器底座设计两个导流孔 防止溢锅现象发生
溢锅发生时,积液会通过导流管进入底座处设置的集油盒,拉出清理即可。
【旋钮灯光展示】
灶具旋钮自带冷光灯带阻尼旋钮设计
向左旋转,旋钮灯光自动亮起,冰蓝色,科技感非常强。
【爆炒肉片】
现在用灶火炒盘菜,可以看到火力非常大,不到一分钟时间,一盘爆炒肉片就炒好了。火力大、时间短,使用体验非常好。
在一键爆炒模式下,灶具火力强劲、烟机吸油烟彻底快速,这波操作顺溜地深得我心,太喜欢这款集成灶了。
【火力测试】
炒菜过程可能对火力大小测试不够直观,接下来,我用测温枪测试下干锅温度上升时间,用数据来说话。
用测温枪测试火力大小,干烧平底锅。锅底温度在10秒左右从15℃上升到100℃。
五、森歌A8ZK蒸烤一体集成灶蒸烤箱使用体验
【蒸烤箱空间体验】
66L大容量能够满足大部分家庭日常使用需求
蒸箱、烤箱一体,空间巨大。一次性可放置四层蒸烤架。
蒸烤箱内自带照明,便于查看内部蒸烤状态。
顶部超大加热盘加热更快、一体拉伸无缝蒸烤内胆更易清洁。四面包覆式加热棉、形成3D立体加热效果、升温速度更快、控温更精准。
【蒸烤箱使用实测体验】
集成灶标配1个烤架、1个烤盘、1个蒸盘,可以和卖家沟通,本次试验会用到4个蒸盘、1个烤架、1个烤盘,一次性做8道菜。
以前一道道菜的做,没有一个多小时根本完不成一桌菜,这次实测了下,提前准备好食材,蒸烤时间控制在15分钟。期间,再炒一两个菜,10个菜只用15分钟就办到了,全家人都觉得不可思议。
【蒸烤安全体验】
集成灶具备安全童锁功能,蒸烤箱在工作时不能打开箱门,防止儿童或误操作引起的安全隐患。
下面继续用测温枪测试下蒸烤箱工作时的门板温度 蒸箱内部100℃时,箱门温度为18℃。
主要由于箱门设计了两层LOW-E镀膜玻璃+黑晶钢化玻璃,有效隔热,防止意外开门。
六、森歌A8ZK蒸烤一体集成灶清洁体验
实际使用体验中,森歌A8ZK集成灶的清洁非常省心省力。产品设计、选材用料、洁净排烟技术的引用,使得日常清洁变得十分轻松。
【可拆卸挡烟板】
烟机导流板一秒快拆,可拆卸设计,反面不积油,只要清理一面即可,定期清理很方便。
【可拆卸不沾油油网】
油网不沾油,定期拆卸轻轻擦拭即可。
【一体拉伸蒸烤内胆】
蒸烤箱内胆是一体拉伸的304不锈钢材质,整体没有焊缝、全密封的设计清洁起来十分方便,蒸制食品的过程中,特别留意了下,蒸箱内部蒸汽循环而上部不会滴水,整个过程烤箱内部都是非常洁净的,不需要清理。
【集油盒】
集油盒在集成灶底部,定期抽出倒掉积液、油渍即可,非常方便。
七、森歌A8ZK蒸烤一体集成灶安全体验
森歌A8ZK集成灶安全防护方面,集成了多重安全功能,确保厨房烹饪全程安全无忧。
8+1安全防护体系,在原有的漏电保护、熄火保护、风机巡检、三防电机、原始复位、电子防火墙、过热保护、安全童锁8大安全基础上增设智能漏气保护。
气敏头24小时监测,发生燃气泄漏时,第一时间发出报警音,联动打开烟机将燃气排出,全面防护居家安全。
八、森歌A8ZK蒸烤一体集成灶体验总结
“健康向上、油烟向下”森歌A8ZK集成灶改变油烟方向,营造无烟厨房新体验。通过对蒸、烤、炒、煮多种厨电功能的有效整合,大大增加了厨房空间的利用率,吸油烟性能远超传统烟机,集成灶与开放式厨房天然绝配、相得益彰。
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