送给宝宝的12道开年大餐系列：3道宝宝也能吃的硬菜，千万不要错过

暖暖妈是小编的好朋友，北大硕士毕业，原世界*级咨询公司顾问。今天的12道美食来自暖暖妈的推送，美食的制作者是花姐。花姐做的饭菜不仅颜值高，真的很好吃。每次都是先看着她在厨房很认真的将一个个食材变成香喷喷的饭菜，然后一口下去，真的，超级有幸福感。花姐喜欢给宝宝做辅食，专攻宝宝营养辅食和科学喂养方式的花姐，现在会分享美味又营养健康的宝宝食谱，还有详细温暖的视频教程。

本次系列一共12道开年大餐，不够因为篇幅太长，我们将分成4期陆续为大家呈现！今天第一篇先上几道适合孩子吃的硬菜，之后会陆续发出节日期间适合孩子吃的美食和食补美味，大家一定不要走开！

年还没有过完，每天我们的餐桌上会出现各种好吃的美食，不过其种可能没有几样是适合小朋友吃的。花姐带来了7道老少咸宜的过年菜，整理集合分享给大家。这几道菜不仅孩子喜欢，里面有好几道我也喜欢，感觉同时能适合全家人的口味。

1、糯米莲藕15m+

营养小贴士：糯米营养丰富，为温补强壮食品。有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用；莲藕性温、味甘，对宝宝有益胃健脾、养血补益

首先，糯米倒入清水，浸泡1个小时~

莲藕切一个小盖，放在一边备用~（千万不要扔掉啊，等会还用的哈）

填入糯米，记得用筷子戳实，装满之后用手捂着口颠几下，再装，总之装瓷实~

盖上之前切掉的小盖，用牙签封口~

两个都装满糯米，把刚才切下来的“盖子”用牙签封上口，哈哈，造型看起来有一点丑萌啊~

接着，莲藕下锅，放入红糖、冰糖、红枣和枸杞~

放入清水，没过莲藕~

然后开大火煮开，小火煮到软烂，用筷子能轻松扎动的程度就可以啦~

2、酱牛肉18m+

营养小贴士：牛肉含有大量优质蛋白，对宝宝发育好，黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷、铁等，这些都是宝宝不可缺少的。

01首先，牛腱子加水浸泡1小时~

02抹上黄酱，记得要揉搓，涂抹均匀哈~盖上保鲜膜，腌制2个小时~

03接着，腌好的牛肉放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、酱油、盐和白砂糖调味~加清水没过牛肉~放入花椒和八角，盖上锅盖开火~

04大火煮开~转小火煮2个小时，筷子能轻松扎透即可~

05然后捞出晾凉，用保鲜膜包上，尽量裹紧实哈~

Tips：如果不着急的话，可以在炖牛肉的汤里焖一宿，会更入味~包好之后放在冰箱冷藏~

06切成片，调好酱汁就可以上桌啦~

3、电饭煲烧鸡12m+

营养小贴士：鸡肉富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素，以及钙、镁、磷、钾等人体必需的营养元素，非常适合低月龄的小宝宝食用。

01整鸡冲洗干净，开始抹盐、里外都抹均匀~

小葱切段、姜切片~

02开始调酱汁：依次放入盐、白砂糖、老抽、料酒、耗油、胡椒粉~

搅拌均匀~

淋调料汁，把外表面涂抹均匀~

在鸡的肚子里灌调料汁，使内外入味均匀~

03电饭煲锅里刷一层油~

04在锅底部铺一层葱段、蒜瓣、姜片，再放入腌好的鸡~

05倒入剩余的酱汁，再次涂抹均匀，按下煮饭键，共煮一个小时左右~

40分钟的时候，开锅，翻面~

tips：这样做使烧鸡入味、颜色上下面均匀，口感更好和外观也更好看哈~

接着再煮20分钟，开锅观察情况~

等筷子能轻松戳透就可以出锅啦~

出锅啦！和外面卖的很像吧，但绝对比买来的更好吃哦~

06上桌啦！学会它，年夜菜里又多了一道，想想就超幸福吧~

花姐曾经的电影人现在的辅食控，现在有“花姐小食光”微信公众号，本次美食系列来此暖暖妈的微信公众号，她是原世界*级咨询公司咨询顾问，微信公众号：nnmafx，原创分享大量科学育儿、亲子游攻略、宝宝用品推荐以及亲子教育文章。

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