水波炉的机身都自带一块“彩屏手机”了？东芝全新旗舰水波炉XD7001惊艳开箱！

这不是我第一次跟大家推荐水波炉了，没想到用了这么多年的水波炉，在深度体验过不用开火做一日三餐的好处后，还是被东芝新出这款旗舰水波炉XD7001惊艳到了！

▼还记得上半年分享的这篇东芝XD5000水波炉吗？它自带的AI石窑自动烤功能，当时种草了不少值友，做饭真可以懒到家了。

那这台全新升级的XD7001，作为东芝水波炉系列的顶配旗舰，几乎把功能拉到了极致！

它既保留了旗舰水波炉的两大核心技术：350℃石窑烤、300℃过热水蒸气烤。也有大家都喜欢的特色功能：AI石窑自动烤，简单3步就能搞定一道料理。

不过最惊艳到我的，还是它的机身上新增了一块5英寸的触控TFT大彩屏！我可以直接在屏幕上查看开机指引、食谱详情、注意事项等，方便程度堪比在机身嵌入了一台彩屏手机。

其它像细分了微波加热模式、蒸汽水盒容量变大、10小时发酵时长、内置393道食谱等，都是基操了！总之微蒸烤炸炖，样样都变得更出色，一整个高配低价，更加让人心动！

下面我就赶紧详细解说下XD7001新升级的这些功能，都带来了哪些更好的体验？同时我还会用这段时间做过的各种美食来举例，简单直观，保证大家一看就懂！

一、全新旗舰东芝XD7001做了哪些升级？

①5英寸触控大彩屏带来的好处

XD7001一改东芝常规水波炉的黑色外观，整个皮肤升级成高颜值的纯白色，更能轻松融入白色厨房或奶油系家装，非常有质感。

这块5英寸触控大彩屏是此次升级最大亮点，滑动查看非常流畅。它可不止一个小屏幕那么简单，而是集合了开机动画、开机指引、食谱详情、注意事项等内容，方便随时查看搜索。

屏幕里图文并茂，有各种菜的详细做法，可以按图选择，也可以按序列号搜索直达更多特色食谱。往里放肉类食材时，还可选择是否带骨，不同状态的肉类它都有对应的烤制时间。

最后选好食谱后，屏幕上包括烤盘应该放在什么位置、需不需要烤架等都一目了然，非常贴心。

使用过程中，不管遇到什么问题，都能在屏幕上直观的看到，并给出提示。像微波、加热功能，也都可以按照食材种类、个人喜好去调节。

还有快速清洁、除味、管路排水等后续维护步骤，也都一目了然，操作简单。真心觉得可以把它当作是一个装在机身上的“彩屏手机”，智能感满满。

②AI石窑自动烤+393道特色食谱

AI石窑自动烤，东芝旗舰系列水波炉几乎都带这个实用又好用的特色功能，对新手小白特别友好。我们只需要摆好食材、选择菜单、等待烹饪完成即可，简单3步就能搞定一道料理。

上图是我用此功能轻松做出的西班牙海鲜饭，这么一道充满异国风情的海鲜料理，颜值和味道都拉满了！

重点是不用开火，也不需要考虑食材分量，我只管把喜欢吃的食材放进深烤盘中，选好对应菜单，机器会根据食材种类、分量，自动调节温度和时间，完成烹饪。

还有这道贼下饭的盐烤青花鱼，我只做了把食材放进去，选好菜单两步而已，机器自己就搞定了这诱人的美味。烤好后外焦里嫩，口感刚刚好！这机器真的很适合新手小白、忙碌的上班族、宝妈等人使用。

除了以上我跟做的这两道菜谱，XD7001还内置了多达393道特色食谱，几乎可以做到365天不重样，把咱们不开火做三餐的体验拉到了极致。

③350℃石窑烤+300℃过热水蒸气烤

在我使用AI石窑自动烤功能这段时间，我觉得它不止是让烘烤和料理变得更简单，而且比普通微蒸烤箱烤出的食物成功率也更高。

这其中背靠的，就是350℃石窑烤+300℃过热水蒸气烤这对最佳CP，也是东芝水波炉的核心技术。

先说350℃石窑烤，水波炉和普通微蒸烤箱最大的区别，就是这拱形设计的腔体顶部，它可以更快速聚热并形成对流，快速升温。

再加上炉腔内四面远红外涂层、NTC感温探头，以及360°两段式热风循环，来保证食物受热更均匀，这些都是它能模拟传统石窑烤的关键所在。

这种高效热风，可以快速让热量穿透食物，即便双层同烤，也能受热均匀，更快更节能。上图是我用XD7001烤的牛角包，双层同烤，每一个都酥软香脆，上色均匀。

随便拿起一个切开，面包的断面和孔洞都起酥的非常完美，这也是石窑烤的最大优势。

其实如果单看牛角包表面，水波炉和其他微蒸烤箱烤好的成品可能区别不大。

但一对比断面和孔洞，就非常明显了！水波炉这强大的温控能力，可不是那些普通微蒸烤箱、伪风炉烤箱能做到的。

再来说水波炉特有的300℃过热水蒸气烤，我特别喜欢用这个功能烤肉，上图是我用XD7001做的烤全鸡！

它神奇的地方在于，既能把鸡皮表面烤的焦焦脆脆的，同时撕开内部的鸡肉又很鲜嫩，一口咬下去饱含肉汁，别提多爽了~

还有我用XD7001全新解锁的肉丝炒米粉，先不说做法有多简单，就看这吸满浓郁汤汁的米粉和鲜嫩的肉丝，真的是单纯依靠烤管发热烧熟食物的蒸烤箱、微蒸烤箱所达不到的。

因为相比常规的烘烤，过热水蒸气最大的好处是，可以通过300℃的高温水蒸气，快速煮熟食物的同时，让食物表面更容易形成脆壳。减少水分流失，同时逼出多余的油脂和盐分，食材包含汁水吃的也更健康。

昨晚上我还根据XD7001的内置食谱，挑战了以往不敢尝试的核桃黑麦面包，一整个大成功！

相信这跟石窑烤提供的稳定均匀的热量、以及过热水蒸气在面团受热的初始阶段，助其慢慢膨胀变大有很大关系，二者缺一不可，最佳CP！

撕开看面包内部，蓬松柔软，是内松外脆的口感。没想到350℃石窑烤+300℃过热水蒸气烤，还真是烤欧包的最佳打开方式，对新手太友好了~

④细分了微波加热模式

相信很多小伙伴平时最常用到的就是微波加热功能了，那东芝XD7001对此也进行了大升级。

它和普通微波炉一锅端的加热模式不同，而是细分了米饭、面点、菜肴、饮品等微波加热模式，可以针对不同食材有针对性的使用。

比如我最爱吃的这道蒲烧鳗鱼炒饭，我就可以在前期加热时分别选择米饭模式和菜肴模式，尽可能地保留食物水分，非常贴心。

这道美味具体的制作方法，我会放在下文食谱环节细说，大家耐心往下看哦~

另外XD7001还支持酥脆加热，这也是东芝水波炉的明星功能。像我没吃完的菠萝包、牛角包、蛋挞等，选择此功能复酥加热，它就能在10分钟内把它们恢复到刚出炉的口感，全过程都是自动的。

解冻方面，同样细分了快速解冻、蒸汽全解冻、刺身半解冻等模式，不会出现外热内冷、或直接半熟的情况。

像我就比较喜欢刺身半解冻模式，可以把肉解冻成微冻的样子，轻松把肉块切成想要的薄厚度。

⑤微波蒸、低温蒸、纯蒸三种模式

大部分微蒸烤一体机都带纯蒸模式，用来蒸馒头、蒸菜都省事方便。那XD7001除了纯蒸和微波蒸，还多了一个低温蒸模式，可调节的温度范围为35°C-95°C，使用更加灵活。

像咱们平时蒸一些西蓝花、茄子等花青素含量高的新鲜蔬菜，就可以用低温蒸模式，不会过于软烂，尽可能多的保留食物的营养成分。

⑥清洁足够省心

这也是水波炉区别于普通微蒸烤一体机非常明显的一点，因为水波炉的烤管是全隐藏的，不怕藏污纳垢。再加上XD7001的整体内胆是全纳米陶瓷面的，且带蒸汽自清洁功能，完全不用担心溅油后不好打理。

烤盘用的也是更加致密的搪瓷喷涂，不容易让烧焦的油污附着，基本上一抹即净，清洁无难度。

下面我再分享5道详细的食谱，分别用到了自动石窑烤、过热水蒸气烤、不同微波加热模式、空气炸等功能，咱们一起解锁东芝XD7001的正确打开方式~

二、解锁5道超美味食谱

①西班牙海鲜饭

无火烹饪做出这么一道西班牙海鲜饭是什么体验？是自信心爆棚的体验！

刚做好这道美味时，我发了朋友圈，让大家猜猜是用哪款烤箱做的？有小伙伴留言说烤箱不重要，重要的是手艺。

哈哈哈...如果是以前的传统蒸烤箱，确实靠手艺，但用东芝XD7001来做，我只需无脑往里放食材即可，做法不要太简单！

所需食材：黄椒、红椒、番茄罐头、洋葱、虾、扇贝、鱿鱼圈、浓汤宝、大米、藏红花、白葡萄酒、橄榄油、黑胡椒、海盐、柠檬、欧芹

►黄椒、红椒、洋葱切成小碎块，铺到深烤盘最底层。

►依次往上铺大米、番茄罐头、浓汤宝加水混合300ml、适量白葡萄酒、橄榄油。

►精华之处在于要放入一小撮藏红花，然后撒上黑胡椒、海盐。

►最后码入自己喜欢吃的海鲜，我准备了大虾、鱿鱼圈和扇贝。根据屏幕显示要求，将深烤盘放入上层。

►这道食谱的编号是52，可以搜索直达，各种注意事项一目了然，非常方便。

整个制作过程大约40分钟，期间无需翻面，完全不用管它，我趁机在准备做日式烧鸟串的食材。

铛~铛~，很快成品就出炉啦！一打开烤箱门，香气立刻扑鼻而来...

最后摆上欧芹叶和柠檬就可以啦，一道鲜美可口的海鲜大餐就这么轻松搞定！满满丰富的食材都在各自的位置以最好的姿态，迎接我的品尝~

吸满浓郁汤汁的米饭粒粒分明，鱿鱼圈鲜嫩有嚼劲，大虾和扇贝肉焦脆多汁，一大勺下去口感层次特别丰富，五星推荐！

②肉丝炒米粉

这道肉丝炒米粉，我是万万没想到可以用一台水波炉搞定的，不用开火爆炒，同样十分美味！我直接把这一整盘炫光了！

所需食材：米粉、卷心菜、胡萝卜、猪肉、调味粉

►将米粉铺入深烤盘最底层，然后撒上适量卷心菜、胡萝卜、猪肉。

►按照屏幕显示要求，将深烤盘放入上层。

►这道食谱的编号是57，可以搜索直达，用到的是XD7001的过热水蒸气烤功能。

►加热结束后撒入调味粉，搅拌均匀就可以享用啦~

肉丝滑嫩不柴，米粉不坨不粘连，入口爽滑有嚼劲，个人非常喜欢！

想想在周五的夜晚，撇开劳累一周的困顿，在家吃上这么一顿简单快手的炒米粉，再喝上一杯扎啤，得多解压呀！

③日式烧鸟串

日本居酒屋里最受欢迎的烧鸟串，做法同样超级简单，可比外面烧烤店卖的干净多了！

所需食材：鸡腿肉、大葱、照烧汁、竹签

►先把鸡腿肉和大葱块依次串到签子上，然后两面刷上照烧汁。

►根据屏幕显示，需要用到烤盘+烤架，放到最上层即可。

►烤到一半需要翻面，屏幕也会及时给出提醒，非常智能化。

看下烤好的成果，每一串都受热均匀，鸡肉块鲜嫩多汁，葱段焦焦的，趁热吃炒鸡美味！

④蒲烧鳗鱼炒饭

经常在山姆回购这道蒲烧鳗鱼炒饭，以往我在用微波加热时，只能选择一种加热方式，鳗鱼的汤汁经常被蹦的满哪是...

现在用XD7001就省心多了，我会选择米饭模式专门加热米饭，热好后不会干干的没食欲。

而在加热鳗鱼时，我会选择专属的菜肴模式，尽可能地保留食物水分。

最后加热好，把它们mix到一起，就可以开吃啦，口感不输日料店的成品哦~重点是只需几分钟，一份美味的鳗鱼盖饭就搞定了！

⑤低脂麦乐鸡块

最后我们试试XD7001的空气炸功能，因为它自带360°两段热风烘烤功能，自然能解锁当下很火的空气炸，食物也会受热的更加均匀。

制作步骤非常简单，我买的M记同款半成品，从冰箱取出直接放入XD7001，设置220度15分钟。

最终成品色泽金黄，烤好的鸡块外酥里嫩！撕开还能看到鲜嫩的肉和汁水，搭配番茄酱更加美味！

三、我的推荐总结

OK，以上就是我个人觉得东芝XD7001比较惊艳到我的地方，整体来说它更加的智能化。

使用水波炉这么多年，我觉得它的核心功能已经发展的很全面了，那新品就是在已经硬核的功能上做一些更深层次、更智能的优化，所以还在观望的小伙伴们，可以放心入手了！

敲重点：10月31日晚 19点付定还能再省1500元，京东plus会员到手价8799元！下单还送东芝电饭煲，晒单送日式珐琅锅，福利多多，小伙伴们别错过~

以上，喜欢记得点赞+收藏呀，么么哒~

小编注：本文作者 @巴伐利亚南大王 是什么值得买首席生活家，她的个人自媒体信息为：

新浪微博：@ 巴伐利亚南大大王

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