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入伏饮食有讲究，建议中老年人：牢记“3宜2不宜”，安康过夏
2022-07-08 22:01:55
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入伏饮食有讲究，建议中老年人：牢记“3宜2不宜”，安康过夏
短暂的降水之后，又是持久的高温酷暑。马上迎来长达一个多月的三伏天气，很多地方都已早早拉响“防暑”预警。对于上了年纪的中老年人来说，此时更是要严加做好防范。
不仅外出要挑选相对清爽的清晨或傍晚，日常的饮食也要做出相应调整。平时多吃清淡、营养的食物，食材选择上也一定要牢记这“3宜2不宜”，合理化饮食结构，帮助自己全面摄入营养，补充能量，安康过夏。
1、宜粗粮
为了让老人有更好的口感，平常的食物多是由精细米面加工制作而成的。但食物在精细加工过程中，会丢失大部分的营养。老年人如果经常吃精细食物，容易造成营养缺失。
可以准备些五谷杂粮熬粥蒸饭，若是没空下厨，可用黑豆浆粉代替。它精选优质杂粮—黑豆，搭配营养丰富的黑米为材，研磨出的粉末清香细腻，一点不连块。
而且黑豆浆粉冲泡出来的豆浆，口感丝滑，香醇无比。天热不想下厨房的时候，撕开一袋，冲上一杯香浓的豆浆，搭配素包子或煮蛋做早餐。老人吃得简单清淡，又不缺乏相应的营养。
2、宜祛湿
碍于高温天气，很多老人只能被迫在家吹空调。长时间呆在空调房虽然凉快，但十分容易招致湿寒。所以建议大家，夏季千万记得经常给老人准备点薏米、冬瓜或山药这类除湿的食物
除了给老人煮薏米粥外，大家也可以考虑储备薏湿膏给老人做零嘴。它精选优质的薏米炒熟磨粉，搭配同样去湿的赤小豆和芡实，食材配比科学，除湿效果也更好。另有滑滑的山药来改善口感，吃起来绵密香醇，十分诱人。
此外薏湿膏的甜度也不高，只有低卡的木糖醇来提味，不用担心热量问题哦。下午看电视或者听戏曲的时候，拿出一点嚼一嚼，解闷中就能除湿气。不过不建议爸妈们一次吃太多哦，美味也需要适量。
3、宜红色食物
老话常说：夏季重在养心。一旦温度超出了适宜人体的范围，无形中就会对我们的内里带来很大的影响。这也是为什么一些人明明什么都没干，还是会感觉心里躁躁的。所以要多吃点红豆、西红柿或胡萝卜这类红色养心食材。
除了做些家常菜外，我也经常会给父母买多红色食材做成的七度方益颜糕。它主要是由营养丰富的红豆制作而成，搭配香郁的花生和甜嫩的红枣，在口感和选材上也更符合老年人的胃口。
老人常吃益颜糕，不仅能补充营养，还能解馋解闷。而且益颜糕吃起来软软糯糯的，又很有嚼劲。父母们下午闲暇的时候，可以拿出来一些嚼一嚼，既打发了时光，又可帮助消暑。
1、不宜吃酱制品
随着父母上了年纪之后，味觉也不像之前那么灵敏，于是就会偏好一些高油高盐的食物。很多朋友为了父母吃得开心，不仅在做菜时放很多酱汁来改善口感，也经常买一些酱卤肉回家。
但其实酱汁和卤汁中包含极高的盐量，父母经常吃的话，不仅会加重消化负担，还可能会引发身体的不适。所以建议大家，夏季尽量用一些清淡的菜品来帮助打开老人的胃口。
2、不宜吃冰镇类
天气炎热的时候，家家户户不仅会在家囤很多的雪糕，也喜欢把水果和饮品放在冰箱里冰镇一下再食用。受酷暑的影响，很多父母也喜欢吃点冰镇西瓜或者来上几块雪糕。
但老人一上了年纪，身体就明显不如以前。冰凉的食物入胃之后，极易引发肠胃上的不舒服。建议爸妈们，饮品还是要以常温的为主。冰箱里拿出的食物，也要放上一会儿再吃。
今天的分享就到这里啦，建议上了年纪的爸妈们，平时一定要少吃酱制食品和冰镇的食物，多吃一些清淡有营养的谷物，帮助自己安康过夏。
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