超有格调！手残党必备！！在家就能做出超美味的各式美食---钛古多功能料理机开箱测评

超有格调！手残党必备！！在家就能做出超美味的各式美食---钛古多功能料理机开箱测评 作为一个烹饪爱好者，我对美食的要求非常高，从食材的准备，到烹饪工具的挑选，我都十分重视。我很享受烹饪美食的过程，尤其是我做的菜得到了认可之后，我会有满满的幸福感和成就感。

不久前钛古上市了一款多功能料理机，我前段时间去我朋友家吃饭，她就是拿出了这款料理机烹饪美食招待我们，大家围着料理机坐一圈，边吃边做边聊，让人感受到一种不一样的聚餐的形式。 被朋友成功种草了，我也入手了一台，昨天刚收到货了，今天来给你们做一个开箱测评，分享我的使用感受哈！​

这是收到货的时候，好大一个箱子！

1、开箱 箱子里面的配件都有独立的包装盒，包装还是蛮用心的，盒子完好无损。箱子里面分别装有水镜系列汤锅、韩式厚底煎烤盘和IHBBQ料理机。

颜值非常高，颜色和外观都很上档次。我买的是雪山银料理盘的套餐，相比于玛瑙率，唯一的区别就是漆面工艺上有所不同，其他的功能质量都没有什么差别。 玛瑙绿外观比较复古，更显奢华，而雪山银则更加时尚，更显高贵。总体来说，我觉得雪山银这款料理机的性价比更高，而且雪山银的外观比较符合我家的装修风格，嘻嘻。 给大家看看这个打开的细节图：

水镜系列汤锅（汤锅的做工精致小巧，光泽度很好，拿在手上沉甸甸的有份量，材质很厚实，表面处理到位，我非常喜欢，可以用搭配的电磁炉煮东西，非常实用。）

韩式厚底煎烤盘（烤盘的容量非常大，多人聚餐完全没有问题。烤盘壁也很厚实。中间两道分区线是将温度区分开，锅底被分为左、中、右三个区域，中间温度较高，达到230℃，可以快速烤肉，两边温度较低，达到120℃，可以保温等待食用，这样就不用担心温度过高糊底，或者温度过低煮不熟，保证烹饪效率的同时，有效减少了烹饪油烟，设计非常人性化。IH电磁加热，加热速度更快更均匀。而且涂层是进口的，也非常好清洁，后续我会给大家做一下清洁测评）​

IHBBQ料理机：

料理机面板四周设置了一圈略微凸起的边框，使烤盘与机身之间相隔大概有5mm，有效保证烤盘或者料理盘可以准确入位，稳定放置于加热面板范围内，烤盘与电磁炉非常吻合，简直就是强迫症患者的福音，看着非常舒服。这样的设计能够使得受热更均匀，续热更强劲。除了搭配的汤锅和烤盘之外，这款机身支持搭配厨房的其他炊饮器具。）

电磁炉的正面有两颗旋转按钮，左边为功能按钮，右边为电源按钮，两个旋转按钮均可以旋转和按压，可分别调节不同的功能和温度。 中间一道长方形的显示屏，插上电后显示器显示的是彩屏，还自带动画，可以清楚看到时间、火力、温度、功能，能够更加精准的控温，选择合适的功能，做菜的时候不会手忙脚乱，非常省心。

电磁炉的面板上有两个“SENSER” 标志，这两个敏感元件通过多温度传感设计，实现精准控温，能够保障烹饪的品质，提升做菜的质量。面板上还有一道火力的显示屏，使用锅具烹饪时，便于观察火候，能够有效地控制火候。 微晶一体面板，机身面板好清洁

收到货后我便迫不及待地想做菜，清洗干净后过一遍开水杀菌，不得不说汤锅和烤盘清洗还是很方便的，电磁炉简单地用抹布擦一擦就可以开始使用啦。今天我打算用这台料理机简单做两道菜，虽然我不太会做菜，但是感觉用这台料理机做菜还是蛮方便的，它能够精准控温，火候也好掌握，不用担心会粘锅或者烧焦。

2、下面给大家用钛古这款多功能料理机实测一下，做一下菜哦 第一道菜：芝士海鲜汤

我非常喜欢给家里人煮海鲜汤，一方面是因为家里人喜欢吃海鲜，另一方面是这道菜容易做。虽然说是挺容易做的，但是想我这种厨房杀手也是翻车过无数次的。今天就用我新买的钛古料理机试试看能不能挽救我这个手残党。

这道菜所用到的锅具：水镜汤锅+韩式厚底煎烤盘+电磁炉。 用时：50-80分钟 主料：蛤蜊、贻贝、章鱼、鲜虾、鱿鱼 配料：小米辣、大蒜、葱、盐、洋葱、芝士、食用油 做法： 1. 处理洗净各类海鲜食材，蛤蜊、贻贝、鲜虾用水清洗干净，鱿鱼、章鱼去掉外衣切片切块，清洗干净。将清洗干净的海鲜装入盘中备用。

海鲜来啦：

2. 将洋葱、蒜、小米辣这些配菜切好备齐。 3. 多能锅选择1200瓦挡位加热锅具，加入食用油及蒜、小米辣、洋葱等食材于烤盘中爆香，煸炒至变软，加少许盐调味后取出装入盘中备用。

4. 刚才使用后的烤盘不用洗，直接1200瓦加热，倒入食用油后放入章鱼和鱿鱼一起翻炒，炒至入味即可关火。

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5. 将煸炒好的洋葱、蒜、小米辣、章鱼、鱿鱼放入汤锅中，加入600ml清水，然后挡位选择800瓦，炖煮40分钟，偶尔搅拌，直到章鱼鱿鱼变软。

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6. 随后继续加入鲜虾、贻贝、蛤蜊，盖上盖子，再煮至壳类海鲜打开，加以盐、芝士片调味，最后撒上葱段即可享用。

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第二道菜：香煎牛排

这种料理机特别适合用来煎牛排，因为牛排是很容易熟的，所以需要大火快速锁住水份保持肉质的鲜嫩，料理机的火候比较好掌握，能够恰到好处的炙烤牛排，牢牢锁住牛排的新鲜与柔嫩。这个烤盘的容量足够大，于是我把刚刚煮海鲜汤剩下的海鲜也一并拿来烤，尝试不同的口味。

这道菜所用到的锅具：韩式厚底煎烤盘+电磁炉。 用时：15-30分钟 主料：牛排 400g 配料：土豆1个、香菇适量、牛肉丸适量、番茄1个、西兰花1个、鲜虾、蛤蜊 调味料：海盐 4g、黑胡椒6g、黄油30g、食用油40g

做法： 1. 牛排室温解冻，厨房纸轻轻吸干水分后，用黑胡椒、海盐、食用油将牛排进行涂抹均匀适量调味。 2. 土豆、牛肉丸切片，香菇、番茄、西兰花切块洗净放盐水中焯水煮5-10分钟，取出静置。

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3. 多功能锅选择煎炒功能调至高档1800瓦，锅热下食用油，当锅内开始慢慢冒烟时，放入牛排、时蔬、肉丸和海鲜，再依照牛排厚度调整火力至1200瓦，这个步骤中火力的控制是重点。 4. 约30-40s时，肉底面呈现漂亮的焦褐状态时翻面，继续煎至另外一面，其他食材也要随时翻炒。 5. 此时加入黄油，直至另一面煎好，即可享用。

第三道菜：早餐包

我一收到锅我就已经把我老公和女儿接下来一个星期的早餐想好了，用这个多功能料理机来做早餐包非常方便，锅的功率2100w，火力够大，煎煮食材速度非常快，尤其适合赶时间的上班族和学生党，这道菜的做法也非常简单。

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这道菜所用到的锅具：韩式厚底煎烤盘+电磁炉。 用时：10-15分钟 主料：吐司、鸡蛋、番茄 配料：芝士、黄油 做法： 1.锅中放入黄油，入吐司。 2.把鸡蛋、番茄分别放入锅中。 3.吐司两面煎至焦黄，放入芝士片。 4.依次将鸡蛋和番茄叠加到芝士上面，再盖上一篇吐司即可。

第四道菜：烤羊排

羊排是绝对的诱人大餐，烤出来的羊排外焦里嫩，肥嫩多汁，一提到烤羊排就感觉好像很难做，其实不然，高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式，只需要用洋葱打底，再撒上黑胡椒调味，就可以做出口感丰富，味道飘香的羊排。 这道菜所用到的锅具：韩式厚底煎烤盘+电磁炉。 用时：10-15分钟 主料：羊排 配料：洋葱、大蒜、黑胡椒、盐、食用油

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做法： 1.羊排室温解冻，厨房纸轻轻吸干水分后，用黑胡椒、盐、食用油将羊排进行涂抹均匀适量调味静置20分钟。 2.多功能锅选择煎炒功能调至高档1600瓦，锅内开始慢慢烧热时，放入羊排及大蒜和洋葱，再依照羊排厚度调整火力至1000瓦，这个步骤中火力的控制是重点。 3.羊排表面煎至煎脆后撒上黑胡椒即可装盘享用。

3、使用感受 我的菜还没做完，我女儿就被馋哭了，一直在我旁边问我什么时候可以开饭，只闻味道就让人垂涎三尺。

不得不说这味道是真的绝，这份香煎牛排，煎烤海鲜可以边吃边烤，中间温度高可以用来煎牛排和海鲜，两边温度低可以用来煎蔬菜，需要注意的是牛排不能煎太久哦，否则肉质会变老，大概每一面煎30-40秒就可以了。这里用大火是为了快速锁住水份保持肉质的鲜嫩，牛排易熟，故而需要大火快速锁住水分来保持肉质的鲜嫩。而牛排的成熟是靠突起的楞纹把高热直接传递给牛排。牛排表面多余的油脂还会流下到楞纹中，不再聚集在牛排表面。

同时，在高温富氧状态下蛋白质和糖充分做美拉德反应，从而散发出诱人的牛排香。这款多功能料理机的炙烤恰到好处，火候很好掌握，受热均匀，续热强劲，而且能精准控温，能够牢牢的锁住牛排的新鲜与柔嫩。其他的海鲜和时蔬煎熟了可以放在两次的低温区，等待享用，中间的高温区还可以继续煎其他食材。用我的这个方法做，保证你也能做出极品牛排。 用这个多功能料理机煮出来的海鲜汤非常入味，汤底浓而不腻，融合了海鲜的鲜甜和芝士的香浓，虾吸满了汤汁非常鲜嫩爽口，鱿鱼章鱼滑嫩爽脆，壳类海鲜吸满汤汁，肉质很紧、韧、润，鲜美！特别推荐你们也去试试这道菜，简直就是人间美味！

真的不是我在吹自己做的菜有多好吃，我家里人都对这顿饭赞不绝口，都夸赞我的厨艺有进步，殊不知这完全是这台多功能料理机的功劳，我以前做菜也是用了同样的食材，同样的烹饪方法，煮出来的菜品就是感觉缺少了点什么。我觉得想要制作出一道美食不仅食材本身的品质很重要，制作的方法也很重要，最重要的一点还是要掌握好火候。这台多功能料理机最让我惊艳的地方在于它能够精准控温，而且可以做到少油少烟，最大功率可以达到2100w，大约8分钟就可以把3L的水煮沸，极速大火，享受美食不用等待。这个多功能料理机的容量也足够大，我们一家五口一起吃份量是挺足的，4L的大容量，边吃边烤，美味不等待。用它来烹饪大型食材也是完全没有问题。

这款多功能料理机清洗也很方便，它采用进口涂层，360º无死角，一擦就干净。 它支持多种烹饪方式，烤盘可以用来煎、烤、炒，汤锅也可以用来煮、炖、炸，一套料理机就能解决所有的烹饪问题。不管中餐还是西餐都不在话下，一台料理机就能让你体验到餐厅的美食。这台多功能料理机让我找到了做菜的自信，我准备再买一套食谱，给家人烹饪更多美味的食物。 总体来说颜值很高，很上档次，汤锅和烤盘材质厚实，容易清洗，电磁炉能够显示功能、温度、火力和时间，能够精准控温，非常智能便捷，操作简单易上手。分区加热功能非常加分，烹饪过程中不用担心烧焦，更不用担心食物没能煮熟。大容量适合多人聚餐，大功率烹饪速度极快，享受美食不等待。支持多种烹饪方式，一台多功能料理机满足你对烹饪的所有需求。做出来的美食既保留了食物本身的鲜美滋味，又锁住了其中的营养成分。 总体来说我对这Taigroo/钛古IHBBQ多功能料理锅还是很满意的。