预制菜料理包的风很大，已经刮到了没有底线的国宾馆！

现在这世道不知道是怎么了，便宜的难吃很正常，连贵的也难吃，往往能代表一地中餐特色最高水平的国宾馆中餐厅，也肉眼可见的退步拉胯，做不好没关系，但咱能守住最后的底线，不用预制菜么？

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入住鼎鼎大名的国宾馆厦门海悦山庄，还是很想来体验下酒店的中餐厅出品的，毕竟在我印象中，福州厦门的酒店中餐厅水平都不差，比如华尔道夫安达仕甚至泰地万豪，连这些国际连锁的中餐厅都不错，国宾馆的不能差吧？没想到败兴而归，吃了一肚子火。

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中餐厅在酒店一层，大堂过去还是要一段距离的，建议可以让摆渡车直接送到门口，门面还是古色古香非常有闽南风情，大厅的巨型吊灯宛若贝壳海洋也非常华丽，但餐具很素就是纯白也缺乏质感，菜单简陋纯文字，并且上面其实满打满算也没有几个闽菜。

研究菜单的时候我还在庆幸呢，感觉就这几个菜，肯定做的很精吧？而且没点店里两个看似更优惠的团购而选择了单点，其中三道菜服务员告诉我可能要等40分钟左右，没关系等呗，结果这顿饭被拉长到两个小时可以说折磨心力，又臭又长。

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开胃菜上了几颗鱼皮花生，有茶水但全程自助，不太清楚为何还敢收取菜价基础上15%服务费？下面来点评下菜品吧：

1⃣、|铁板客家黄牛肉^

79元/份 推荐指数：1🌟

这道菜等的时间稍微短一点，先不说这个做法和客家黄牛肉没有一丢丢关系，这不到10片牛肉，剩下都是葱姜就卖79元合适吗？

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好，如果是m5以上的和牛，卖79也可以，但这是啥？一眼就妥妥的是预制菜料理包稍微加工了一下啊！国宾馆的中餐厅，这就太过分了吧？

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本来这个菜应该是锅气十足的爆炒，但奇怪的是，端上来的时候铁盘是烫手的，而菜是温的一点热气都不冒，入口就是重度腌制的调理嫩牛肉片，这不但用料理包，连料理包加工都挺敷衍。

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更可怕的是，这家店居然是一直这么做的，我写评价之前看到了别人的差评，说这道菜是预制菜的问题，服务员都“诚恳的承认”了，简直刷新我的三观！

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和这道菜类似的料理包我也买过，不会超过10元。

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2⃣、|米饭^

3元/碗

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没上菜之前就要了米饭，结果到一小时之后第二道菜上来，再催了下才端过来，米饭肯定不是现蒸的，而是隔夜饭，不但是隔夜饭，而且是已经失水，极度干燥的隔夜饭，一口下去牙都崩掉了，感觉在嚼枪子？而且上来就是凉的，连加热复蒸一下都懒得做么？

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3⃣、|同安封肉^

69元/份 推荐指数：1🌟

又一道预制菜，虽然等了一个小时，但有可能就是装装样子，带料理包水煮加热然后掐时间上菜。别问我为什么，同安封肉爱好者，各种冷冻的真空的大牌的没名字的同安封肉预制菜也买过不少了，馆子里真现做的也吃过不少，一句话，这款端上来还是温温的，而且是预制封肉里比较差的那一档，地下只有几个碎栗子，瑶柱虾干墨鱼咸鱼这些都没，肉本身肥且腻。

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这样品质的封肉预制菜，15元不能再多了。

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3⃣、|古法同安羊肉煲^

109元/份 推荐指数：4🌟

这道菜等了一个半小时左右，上来总算是很热乎的了，厚实的砂锅很能聚气，卖相也挺不错，里面的内容也很扎实，基本都是大块的带皮羊肉，挂汁浓郁，火候上佳，既保留了一点点羊肉的本味，又把香料的味道烧透在里面，软糯香甜，胶原满满，算是最近吃到的做的比较好的带皮羊肉煲。

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砂锅内垫底的是一层腐竹，饱吸了汤汁，也很好吃。

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5⃣、|蒜香漳浦猪手^

89元/份 推荐指数：3🌟

这道菜等的最久，但呈现方式倒是我没想到的，漳浦县以“高脚猪”闻名，并延伸出各种不同的猪蹄做法，我以为这道菜会是炖的，红烧的，清蒸的，但没想到上来一盘大锡纸壳子，打开一看居然是类似合肥“方燕烤猪蹄”的做法，就是先卤，然后刷料再烤。

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卤的还是比较透的，嚼劲软糯兼半吧，外面刷的料有些类似蒜蓉烤生蚝的味道，但浮于表面，里面并不是很入味，烤出来热气是有的甚至可以说烫手，但味道只能说马马虎虎。

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这顿饭吃的可以说很不满意，作为知名国宾馆海悦山庄的唯一中餐厅，本应是厦门闽菜的门面，代表福建第一流水准，结果呢？这预制菜一道道给我整上了，不觉得惭愧吗？而且，就算用料理包，能选一些品质比较好的吗？在二次加工，调味和摆盘上，能用点心吗？

差评之，此风绝不可涨！

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