做饭的快乐就是有人捧场!

很庆幸我有一堆不扫兴的朋友和家人，在家里做什么大家都会说好吃，你们的肯定也是我做饭的动力～～喜欢家庭聚会的氛围感！！

🌈今日菜单 1⃣酸萝卜老鸭汤 2⃣泡椒黄喉 3⃣泡椒千层肚 4⃣蒜蓉大虾 5⃣梅菜扣肉 6⃣香辣花甲 7⃣剁椒皮蛋

🌶泡椒黄喉

1.清水里加入姜片和料酒，水开下入黄喉烫半分钟左右捞出。

2.起锅烧油，油热加入豆瓣酱炒出红油，倒入姜、蒜、花椒、泡椒、泡姜炒出香味，倒入黄喉翻炒。

3.倒入韭菜段翻炒均匀，加入适量盐和鸡精调味。

🥩梅菜扣肉

1.五花肉煮熟放凉，用牙签在肉皮上扎上小孔，再抹上老抽酱油上色。

2.油热把肉下锅，肉皮朝下，炸至肉皮金黄微微起泡盛出，炸肉的时候要盖上锅盖。

3.料汁:姜蒜末、一勺生抽、半勺老抽、少许盐和鸡精，加_上适量清水搅匀。再把切好的五花肉一片一-片的裹上料汁。

4.油热下花椒炒香，倒入梅干菜炒出香味。五花肉 打底，把梅干菜成盛出放在肉上面，上 锅蒸一个小时。