有年味的美食，自己制作的年货美食，都是童年的记忆！

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前言：

马上到过春节了，童年的记忆就是每到过年都会有美食可以吃饭，自家做的“小果”，自己煮猪肉，自家制作的豆腐，油炸之后豆腐特别好吃，还是自家制作麻花，自家蒸的花卷，猪肉之后熬干白菜，都特别特别好吃。

今年放假回家比较早，正好可以在家煮猪肉，炸豆腐，熬干白菜这些都特别的好吃，还有吃排骨！

商品清单一：煮猪肉

商品清单二：熬干白菜

商品清单三：炸小果

今年购买很多猪肉，老家亲戚比较多，所以就购买大概300多斤猪肉，小时在北方每到过年都会把养了一年猪吃肉，这会都不会再养猪了，直接购买猪肉，这样也简单方便了，直接购买现成就行了。

商品清单一：煮猪肉

这是一部分的猪肉，都要切成方块肉，这样好煮而且油炸的时候也好油炸的，以后吃的时候直接拿出来一小块就行，煮熟之后用油炸，再用油泡起来。

这次把以前的记忆都找回来，把以前吃到童年美味也都找回来，老家的猪肉吃起来特别香，煮熟猪肉之后在用油炸一下，然后用油泡起来，这样储存起来，炒菜特别的香。

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商品清单二：熬干白菜

冬天白菜丰收之后，会把一部分个头比较小的一分为四，经过自然风干之后来用煮猪肉的汤汁来熬干白菜，或者来年熬干白菜吃，真的非常的美味好吃。

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商品清单三：炸小果

我们北方老家都叫它“小果”，也有叫排叉的，主要是过年的时候油炸或者结婚时候送给女方家时候才做，平时很少能吃饭的。

制作方法：

这个就和油条差不多一样制作工艺，都是用油炸的，吃起来比较酥脆的，和面后用杆丈杆成小片片，然后再拧到一起就可以了。

商品原料：

主要是白面、鸡蛋、用花生油炸（才更香）。

食用体验：

体验上面就是酥脆的体验，还有就是很香，但是也不会油腻，吃起来也还是扛饿的，煮方便面的时候搭配和一起吃也是特别好的，还有就是当成零食吃也是很不错的。

笔记

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2022-02-23

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总结：

小时候最喜欢的就是过年了，可以有美食，可以穿新衣服，现在随着年龄的增加，年味越来越淡了，过年来说就是小长假，可以休息休息！

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