凉拌黄瓜的时候加点它，清凉爽口还补钙，关键是1分钟就能学会

黄瓜其实最适合夏天吃，黄瓜本身属于凉性，夏日炎炎烈日，更应该吃些凉性的食物，但是在吃凉拌菜的时候，一定要把蔬菜清洗干净，吃到不干净的东西，容易吃坏肠胃，就得不偿失了，花钱不说，关键还遭罪啊！所以还是勤快点，好好清洗黄瓜，黄瓜怎么清洗能彻底呢？我每次清洗之前先用淡盐水浸泡十几分钟，再用刷子蘸一点食用碱刷一下黄瓜表面，这是婆婆教的办法，大家都知道黄瓜表面是凹凸不平的，光靠手去清洗肯定洗不干净。洗干净后就可以制作啦！

凉拌黄瓜豆腐皮

食材：黄瓜1根、豆腐皮3张、香油2勺、盐适量、醋1勺、白糖1茶匙、生抽3勺、熟芝麻1勺、香菜2颗、蒜3瓣

制作方法：

1.黄瓜洗净后，先用刀拍一下，然后再切成小块，豆腐皮用温水泡1个小时，再切成小块，香菜切段备用

2.把切好的黄瓜块、香菜段和豆腐皮放在一个容易中，把蒜压成蒜泥，如果没有压泥工具，可以切成蒜末

3.再加入香油、盐、醋、白糖、生抽、熟芝麻，芝麻要用熟芝麻哦！如果是生芝麻可以用热油炸熟后再用

4.最后，拿起筷子，搅拌均匀即可，别看简单，吃起来非常香呢！这菜就吃吧，肯定不会胖的。