面粉里加一个鸡蛋，不加一滴水，教你做蛋糕，简单低脂又好吃

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面粉里加一个鸡蛋，不加一滴水，教你做蛋糕，简单低脂又好吃

今天去超市，看到有很新鲜的蓝莓，小小一盒17.5，之前孩子挺喜欢吃的，就买了一盒，没想到买回来了孩子嫌弃它有点酸不爱吃了。我就把它拿来做甜点，做一款蓝莓酸奶蛋糕 ，做法特别简单，吃起来松软香甜，咬上一口蓝莓还会爆浆哦！低脂又好吃 ，多吃也不长胖，是一款很好吃的小甜点，值得一试。

今天小厨就给朋友们分享这款香甜好吃蓝莓酸奶蛋糕小甜点的做法，食材和做法都特别简单，无难度新手也能一次成功。关键是不用打发和发酵，搅一搅就搞定，好吃又好看。而且新手看着做法做也能一次成功，下面我们来具体说一说详细的做法，喜欢的一起来看看吧！

【蓝莓酸奶蛋糕】

食材：鸡蛋一枚，白糖20克，低筋面粉30克，酸奶65克，纯牛奶80克，蓝莓30颗。

制作步骤：

步骤：鸡蛋打入盘中，加入20克白糖，用打蛋器搅拌散开。

步骤二：用面粉筛把低筋面粉过筛到鸡蛋液里，这样面粉比较细腻，不会一坨坨的。

步骤三：倒入65克酸奶，80克纯牛奶，记住不能再放水了哦！这分量的浓稠度是刚刚好的。

步骤四：用打蛋器搅拌至无颗粒状，再用网勺过滤一下鸡蛋液，这样蒸出来口感更加的细腻。

步骤五：把过滤好的鸡蛋液倒入烤盘中，把蓝莓洗净放入点缀。

步骤六：放入烤箱中200度烤20分钟，时间的长短根据食材的厚薄烤箱温度高低来定。

步骤七：时间到，酸甜好吃的蓝莓酸奶蛋糕就做好了，不用打发，不要发酵，搅一搅就搞定，保证0失败 ，好吃又低脂，喜欢的，不妨也试试吧。

小提示：

1、蓝莓烤好会有点酸，放20克白糖刚好综合它的酸味。

2、这个分量的蛋糕厚薄刚好适合的，这样也容易烤熟，不适宜再加大分量。

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