三伏天,聪明人都在吃,每天来2片,防暑降温又提神

2020-07-17 18:01:08 81点赞 24收藏 2评论

大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!

三伏天,聪明人都在吃,每天来2片,防暑降温又提神

入伏之后,进入一年中天气最热的时候,已经开启了烧烤模式了。每天热热热,这个季节,一定要注意防暑降温,多喝水,平常可以喝一点绿豆粥,也有非常好的清热解毒的作用,另外,建议大家饮食上尽量清淡。少吃些冰冷食物,对肠胃不好。

三伏天,聪明人都在吃,每天来2片,防暑降温又提神

入伏后,聪明女人都拿它当零食,每天吃2片,防暑降温又提神,是的, 小厨今天给大家带来的便是姜糖的做法,俗话说:冬吃萝卜,夏吃姜,这是得到医生认可的,夏天我们在做菜时适量的就点生姜也是非常不错的,或者用生姜来做姜糖当小食吃也特别的好,每天来两片,防暑降温又提神 ,这个姜糖的做法也特别的简单,大家可以试试看哟。

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【姜糖】

食材:生姜,白糖

做法:

1、仔姜一块,清洗干净,切成片状,切的时候稍厚一点点,不要切太薄,太薄的话,成品会太碎。

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2、把切好的姜片,放入盆中,加清水,反复的搓洗2-3次,如果不想吃太辣的话,就多洗几次。

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3、搓洗好的姜片,控干水分,装在碗里,加入半斤的白糖 ,抓匀之后,盖上盖子,放入冰箱浸泡一夜。

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4、 隔天早上,白糖已经化成水了。直接倒入不粘锅中, 盖上盖子,开小火慢煮。大约煮半个小时的样子。期间,时不时地用铲子铲动一下,避免糊锅。

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5、煮到白糖开始结晶,并且比较黏稠的状态,如图所示的样子,即可以关火。

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6、关火之后,用铲子不断的翻炒,大约两到三分钟的样子,糖浆就全部反沙了即可,放凉之后就可以装瓶密封储存。三伏天,聪明人都在吃,每天来2片,开胃健脾,防暑提神。

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【小厨的秘诀】

1、选择姜片建议选择仔姜,会没有那么辣,不喜欢吃太辣的话,姜片切好之后,多洗几次。

2、生姜不用去皮,清洗干净即可。

3、冬吃萝卜夏吃姜,夏天吃点姜糖,开胃,排汗,还能降温提神。做成姜糖当小食更美味。

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