一日一茶 篇七十三：英红的英红九号怎么样？英红2023一级英红九号品鉴| 一日一茶 [2023/1/16]

英红一直都是我们比较感兴趣的一个红茶品种。不管是4年前评测茶叶，还是最近重启“一日一茶”，我们都已经尝试过不少英红，但至今还没有遇到让我们百分百满意的款。而这其中最大的问题，就是多数英红都会有些苦底。这次我们又购买了头部品牌英红的一款英红九号，让我们再来尝试一次吧。

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测前声明

茶叶是非标品，不同批次可能有很大差异。评测结果仅针对同批次产品。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的茶。数码产品那种一测定乾坤的玩法，并不适合茶叶。

测试参数

用水：怡宝

产品：英红2023一级英红九号

批次：2023年12月26日

价格：68元/250克（斤价 ¥136）

干茶品鉴

这款茶，干茶乌润显毫，索紧结肥壮，有明显的蜜香和花果香气。

茶汤品鉴

我们用120ml的盖碗，投茶4g冲泡。

●泡1——

头道汤10秒出汤。茶汤有明显的果蜜香气，以花果香为主。茶汤甜润，粘稠度不错，有一定的包浆感，汤感滋味也比较厚实。

●泡2——

第2道10秒出汤。内质开始充分析出，有一丝若有若无的苦韵出来，甜润度有所降低，茶汤的滋味厚度依然不错。

●泡3——

第3道还是10秒出汤。苦韵还在，甜润度和第2道差不多，不是特别明显。茶汤的滋味厚度还在，但是香气有所降低。

●泡4——

第4道继续10秒汤。茶汤滋味厚度降低，甜润度进一步降低，苦韵仍在。其实我们测的大多数英红都有这个问题，就是茶汤有些偏苦。

综评

这款茶我们一共冲泡了6道，茶汤的滋味在第4道以后已经开始变淡了，茶汤始终有一种若有若无的苦韵（仍是无法打破英红发苦的魔咒）。头道汤的甜润度不错，后面有所降低，考虑到这款茶的价格还是比较实惠的，三星可入。

评测结果

品牌：英红

型号：2023一级英红九号

批次：2023年12月26日

推荐星级：★★★☆☆（3星可以入手）