形似小香蕉🍌低卡碱水面包太治愈啦

形似小香蕉🍌低卡碱水面包太治愈造型超萌的香蕉碱水面包🍌低糖低油，口感紧实有嚼劲操作简单，烘焙小白也能轻松复刻，减脂代餐太合适啦～

📝食材： 高筋面粉200g、低筋面粉50g、糖10g、盐2.5g、奶粉15g、干酵母3g、水150g、黄油15g 🧑‍🍳制作步骤： 1️⃣所有食材加入厨师机桶内揉出薄膜（9成筋） 2️⃣面团分割60g每个，揉圆密封松弛20分钟 3️⃣面团擀薄，翻面卷起来，搓长，其中一段手斜搓一下，再擀薄卷起来 4️⃣冷冻1个小时，碱水中泡30秒捞出来控干水份（碱水制作：清水500g➕15g烘焙碱） 5️⃣放入烤盘中，表面割口，烤箱提前预热好，200℃烤15分钟