藏在小巷里的碳烤活鳗，吃一口会尖叫...

最近阿七给我推荐了一家烤鳗鱼

听说每日现杀活烤，美味得不行

...

吃法还有点别致

用海苔包着刚烤好的鳗鱼吃

果然，好吃到本珍尖叫！

# 01

  藏在小巷里的食鳗  

当然，今天是主角是鳗鱼，店里专门有个缸，养着这些滑溜溜黏糊糊的家伙，再看？再看就把你吃掉

# 02

  不止是碳烤活鳗  

从一条活蹦乱跳的鳗鱼，变成一盘滋滋冒油的烤鳗，需要多久，半个小时而已

  / 每日现杀 / 

老板敏捷地抓起一条扭来扭去的鳗鱼，差点手滑，看来鳗鱼着实生猛，不过看得我鸡皮疙瘩都起来了

在老板熟练的动作下，鳗鱼被快速切成一块块，当然，这是我们特意央求老板拍的，不会在你们面前宰杀哒

  / 整条碳烤 / 

鳗鱼上得很快，下面托着一个炭火小炉，可以持续加热，我数了数这里的整条鳗鱼，有整整32块

油脂丰腴的鳗鱼在炭火的加热下，滋滋冒油，外表看着平平无奇，其实鳗鱼的内心火热

心急的姐妹记得吹凉一些再入口，别问我怎么知道的

除了蘸秘制酱料，还有一个比较好玩的吃法，用海苔包住鳗鱼，海苔的酥脆和鳗鱼的肉感在嘴里双重爆发，我尖叫了

鳗鱼肉质鲜美柔嫩，外表被烤得脆脆的，我尤其喜欢这个鳗鱼皮，韧性得来还有点粘牙，是幸福的感觉

甜甜的酱料化解了鳗鱼的油腻，碳烤也能把鳗鱼多余的油逼出，看得出老板对自家的食材还是很用心的

 / 一品鲜鳗鱼汤 / 

鳗鱼除了烤，用来打汤也是不错的选择，用鳗鱼的骨头和头尾打出来的汤，再配上嫩豆腐，浓白清甜，但总体对我来说有点寡淡

 / 韩式扇贝饭 / 

 / 脆皮冰淇淋 / 

 / 芝士焗红薯 / 

 / 烧烤小串 / 

推荐这个海虾给你们，细心的老板把虾脚和须都处理干净了，不过嘛，一点都不辣，爱吃辣的姐妹可以要变态辣了

食 鳗

• 餐厅地址：天河区棠下荷光五横路3号

• 交通指引：5号线-科韵路站（建议打车）

• 猪猪均：61蚊

• 营业时间：11:30-14:00 17:30-23:30

• 珍珍の碎碎念：

  1.某众点评的套餐还挺划算哒

  2.放在碳炉上的鳗鱼真的很烫，小心入口

今天谁写的稿丨早起的珍珍

今天谁拍的图丨摄影师教主