在吗?吃鸡腿吗?简单俩大步做出电饭锅焗鸡腿!
创作立场声明:这是我第一次写美食类的文章,也是自己第一次尝试做鸡腿,写的不好做的不好还望大家多多包涵呀!
为啥突然想写鸡腿
鸡腿算得上是肉类中,我最爱的部位之一,正好这段时间宅家无法外出(还不能点外卖 ),想着要不要学门手艺,前两天无聊刷知乎正好看见上面有教用电饭锅做简易焗鸡腿的,顿时便来了精神,问了一下外婆家里还剩俩鸡腿,一个大胆的想法便在我的脑中诞生了......
在张大妈混迹3年,还从来没写过美食类的文,不如趁着这次机会,一边自己摸索着做鸡腿,一边写篇文章给大家分享,如果大家有什么更好的建议也可以在评论区中指出
材料
鸡腿:2个
新奥尔良腌料:1包
牙签:1根
料酒:1勺
老抽:若干
葱:若干
生姜片:若干
腌鸡腿
壹
先用牙签给鸡腿扎几个眼
贰
撒上一定的奥尔良腌料 (数量多少看你心情和口味)
叁
倒上少许老抽
肆
再来一勺料酒去腥
伍
戴上手套抓匀腌制一小时 (这肉真大 哦不这腿真白 哦不对这鸡腿手感真好 )
焗鸡腿
壹
把生姜切片,用生姜片给锅底刷油
贰
撒上一层葱,冰箱里只有事先切好的碎葱拿来凑数了 (事实证明这是个错误的决定 )必须得拿整根葱对半切,放葱和姜一方面是为了入味,另一方面是为了把鸡腿和电饭锅壁隔开不然会焦掉,但是如果用碎葱,就会发生一些不可描述的状况了
叁
把鸡腿放到葱和姜的上面
伍
把之前腌鸡腿的水倒入
陆
倒入一定量的温水(一般为50ML左右)
柒
放入电饭锅按煮饭,大概为50分钟就完成啦
让我们看看出锅后的样子吧
五十分钟到了,掀开盖子,鸡腿已经熟咯
拿碗盛上,来波美图吧
总结一哈
总体来说还是很成功的,用电饭锅煮出来的鸡腿不像烤箱里出来的,比较嫩,不过强在简洁方便也不占多少时间精力,当然需要改进的地方还是有的,比如说葱不能用碎葱,上面那张图中,底部的碎葱和鸡皮粘在了一起,那一块地方葱的味道太大了 ,压根没法吃。
最后的最后,按照我写文的惯例,来波美图吧!!!
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诗织
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