北新桥有“熊”出没，听说是来咖啡界踢馆的？！

混迹京城咖啡江湖多年

收藏夹里一直有个白塔寺附近的熊煮

还没来得及去就听说已经开了新店

果断赶上这趟头班车去一探究竟

新店在人民美术印刷厂的院内

如果说白塔寺老店带着一股闲云野鹤的气质

那这个新店就是极简小清新INS风

宽敞明亮的空间自带发光效果

有点北欧风的餐具与桌椅化繁为简

还可以坐在窗台上沐浴窗外照进来的阳光

架好电脑或是打开一本书非常惬意

此时此刻只差一杯可口的饮品了

要说熊煮家比较与众不同的

首先要说的不是咖啡而是印度拉茶

印度拉茶也叫印度香料茶

主要是因为里面放了马萨拉调料

所以喝起来会有一点类似肉桂的香料味

配上上好的锡兰红茶、蜂蜜异域风情尽显

个人觉得这杯茶特别适合饭后喝

茶和香料味比较浓郁

所以奶就显得不那么腻了

喝完会有好像在消食的那种爽感

看起来污喝起来一点不污

底下是冰牛奶，上面淋上浓缩咖啡

大口品尝简直是冰火两重天

各家的Dirty其实都有不同的制作配比

这里用双份浓缩配比约140克的牛奶

充分衬托出了所用豆子的醇厚与饱满度

趁着分层还没消失大口品尝

才是Dirty正确的打开方式

正流行的咖啡气泡水熊煮也有安排

浓缩咖啡被气泡水冲淡

飘在杯中的柠檬不但为颜值加了一分

还在味道上增添了一点酸爽

这里用的苏打水劲儿非常的大哦

嘬一大口还真是上头

不过这就是炎热夏天里正好需要的不是吗

如果和朋友过来小坐聊天

点一块儿精致的甜品边吃边聊更是惬意

巧克力·橙，顾名思义

巧克力蛋糕体松软，慕斯丝滑

而且甜度适中不会觉得甜腻

奶油泡泡上面撒了一些橙子碎

鼻子一靠近就能闻到清香的果味

切开后里面的橙子冻夹心为口感增添了趣味

 新店开业，打卡小贴士送上 

✓ 人民美术印刷厂进院儿，右手面优客工场大门进入

✓ 全周无休，特殊情况会通知

✓ 单独的圆桌数量有限，想要好位置建议工作日前往

✓ 西打磨厂街新店，已被列入计划内，即将与大家见面

店铺信息

熊煮咖啡

 北新桥新店 

地址

东城区板桥南巷7号（印刷厂院内）

营业时间

周一至周日 10:00-20:00

人均

39元

 自在场头店 

地址

白塔寺东夹道26号

营业时间

周一至周日 10:00-20:00

人均

48元