午后与茶：感谢朋友所赠兴乆大红袍

由于疫情原因，生活节奏变得很慢，闲下来便能细细品味生活。我喜欢在阳光柔和的午后到窗台小坐。淡淡的茶香在屋内缭绕，慵懒的爵士乐在私下弥散，暧昧的光线透过窗外丛木，斑驳的洒在书桌上，让人陷入一种放空自我的情绪之中……

说来，喝茶也是最近养成的习惯。饮馔虽是小事，却有着空灵美妙的哲学和美。茶是中国人的味觉归属、情感依托，每一味中国茶的灵魂深处都藏着一位茶人。品茶是健康的生活方式，是充满乐趣的生活美学。

前几日，朋友送来两大桶兴乆武夷山大红袍，其不仅香气幽长，且耐人寻味。大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，"岩韵"明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

武夷岩茶驰名中外，与优异的自然环境是分不开的。武夷山位于北纬27°35′-27°43′，东经117°55′-118°01′。方圆120华里，平均海拔650余米。四周皆溪壑，与外山不相连接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所组成，自成一体。岩峰耸立，秀拔奇伟，群峰连绵，翘首向东，势如万马奔腾，堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪，萦绕其间，折为九曲十八湾。山回溪折，真有"曲曲山回转，峰峰水抱流"之貌。而沿溪两岸，群峰倒影，尽收碧波之中，山光水色，交相辉映，实为"碧水丹山"人间仙境。前人题"武夷山水天下奇，三十六峰连逶迤，溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪"，概括了武夷山的轮廓。名山胜境，陶冶出岩茶的天然灵气。

如何挑选一款好茶呢？需从叶形、汤色、口感、叶底几大方面辨别。清代梁章钜早已提出“活、甘、清、香”四字。因大红袍在武夷岩茶系列中最为“重味以求香”，不同于安溪茶的“以香而取味”，这是鉴别的最重要原则。香有纯与不纯、锐短与幽长、青与熟、重与飘等区别，味有浓淡厚薄、韵的显露程度和持久性长短之分。

兴乆大红袍叶型：其条索壮结，匀整，色泽深褐鲜润

兴乆大红袍汤色：开汤汤色呈深橙黄色，清澈透亮。一经冲泡，满室韵香浓郁，香气幽长、绵绵无尽。仅闻茶香，便神清气爽、怡情悦性。

兴乆大红袍口感：滋味醇厚顺滑，汤水过喉则回甘生津，牙间留香，耐人寻味。

兴乆大红袍叶底：细看叶底，叶底发酵均匀，叶底软亮，绿叶红镶边。

喝茶渐渐成为了一种生活习惯，茶对人体的益处众所周知，不必多言。喝茶既可以养身，亦可以养心。茶境通禅，禅茶一味。周末，叫上三五好友围坐品茶畅聊，搭配一些干果、水果、小点心之类的食物，既能增加喝茶情趣，对胃也比较好。我个人对喝茶没有过多讲究，其实独饮随心随性随缘最好不过。所有的讲究都是人为加上去的，茶和吃饭一样，没有什么会不会的。你不用懂茶，茶懂你，只管喝就好了。喝久了，自然而而然就会想去了解一些泡茶、品茶的规律和方法。文章最后感谢朋友所赠的兴乆大红袍，其清香怡人口感颇佳，推荐给众位。