鸡肉和它是绝配,营养好消化,大口吃着巨过瘾,一个字就是“香”

2021-06-17 01:04:49 0点赞 0收藏 0评论

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鸡肉和它是绝配,营养好消化,大口吃着巨过瘾,一个字就是“香”。这几天气温不断提升,温度越来越高,很多朋友胃口都会变差,而且还不爱下厨房,今天就推荐一道巨好吃的碎鸡饭,顾名思义,是用鸡肉做的饭。

鸡肉和它是绝配,营养好消化,大口吃着巨过瘾,一个字就是“香”

我们尽量选择鸡腿肉做这道菜,鸡腿肉的口感鲜嫩,蛋白质含量高,而且极易被身体吸收,促进生长发育。鸡腿中的铁元素可以帮助人体改善缺铁性贫血。鸡腿具有益气、温中的作用,特别适合营养不良的人食用。

鸡肉和它是绝配,营养好消化,大口吃着巨过瘾,一个字就是“香”

鸡腿肉和榨菜是绝配,以前从来没听说过这两样食材能一起搭配,我用的榨菜比较咸,所以切碎后放入清水中多清洗几遍,也可以浸泡一会儿再换水浸泡,不咸了就行。鸡蛋千万不要煎太熟,否则就失去了鲜嫩的口感。鸡腿、榨菜、鸡蛋、米饭,放在一起,真的是太香了,而且做法相当简单,营养好消化,大口大口吃起来,相当过瘾,吃起来那叫一个香。

鸡肉和它是绝配,营养好消化,大口吃着巨过瘾,一个字就是“香”

碎鸡饭

所需食材:鸡腿1只、生抽1勺、黑胡椒碎少许、盐少许、料酒1勺、鸡蛋1个、榨菜半碗、米饭1碗、海苔碎适量、小葱1颗;【料汁】生抽1勺、老抽少许、蚝油1勺、白糖半勺、淀粉1勺、黑胡椒碎少许、清水1碗。

制作方法:

1、先把鸡腿的肉从骨头上面切下来,然后切成小小的块,皮也一起切,皮更香哦!碎鸡块中加入生抽1勺、黑胡椒碎少许、盐少许、料酒1勺,抓匀,腌制10分钟。

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2、平底锅刷少许食用油,油热后加入一个鸡蛋,煎至九分熟就行,口感更加嫩。

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3、锅中再加入食用,油热后加入腌制好的碎鸡肉,翻炒均匀,再加入葱花炒匀。

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4、再加入切碎的榨菜碎,翻炒均匀,榨菜是这道菜的灵魂,一定要加哦!

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5、调制一碗料汁:生抽1勺、老抽少许、蚝油1勺、白糖半勺、淀粉1勺、黑胡椒碎少许、清水1碗,搅拌均匀。

鸡肉和它是绝配,营养好消化,大口吃着巨过瘾,一个字就是“香”

6、把料汁倒入锅中,煮至沸腾后,就可以出锅了。

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7、米饭装入碗中,把鸡蛋放中间,再把炒好的碎鸡肉倒在米饭的一周,表面撒上

海苔碎、葱花、白芝麻就可以开吃了。

鸡肉和它是绝配,营养好消化,大口吃着巨过瘾,一个字就是“香”

今天的分享就到这里,我是橘子小厨,美食领域原创作者,美食爱好者,都是家常做法,好吃才是真道理,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。

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