新西兰葡萄酒，黑皮诺-Pinot Noir

充满集中度，富有表现力，果味突出

勃艮第的本地品种，十分挑剔（只在具有凉爽气候的产区才能酿出最上乘的美酒），新西兰是黑皮诺葡萄的第二故乡。

我们的酿酒师尝试与探索地区与风土迥异而造就的各种风格的黑皮诺。共同点是，这些葡萄酒具有旧世界的结构感和优雅性，伴随着新世界的强劲度和以果味为主的浓厚感。

黑皮诺主要在更凉爽的南部产区栽培。五大黑皮诺产区拥有非常多样的气候和土壤，造就了众多的风格 。

自二十世纪90年代起，黑皮诺的栽培扩增到南岛的所有产区，并包括北岛的一些特定区域。目前，黑皮诺的产量仅次于长相思，在五大黑皮诺产区内大量种植。

在过去的五年中，新西兰黑皮诺的出口量剧增，截止至2016年6月的前12个月内，出口量高达1220万升。

气候是决定产区特色的主要因素。

霍克斯湾

从具有樱桃、莓子、李子、花朵和香料香气的品种特色美酒，到更加浓郁、具有土壤气息的佳酿，都完美地具备了柔和柔软的单宁和浓郁丰富的风味。

怀拉拉帕

这里的葡萄酒带有黑色水果香气，经常 穿插了些鲜咸的组合。入口丰厚饱满，果香甜美，并带有黑色李子和特有的巧克力风味。结构精美，余韵悠长，单宁细致。

内尔森

内尔森出产芳香，复杂，带有泥土气息且鲜咸口感的葡萄酒，伴有浓郁的香料，樱桃和李子的果味。风味集中，平衡且单宁柔和，余韵悠长。

马尔堡

马尔堡的黑皮诺出产特有红色浆果芳香，在口中带有新鲜的覆盆子，樱桃和李子的味道。 这里的葡萄酒通常都带有一丝酸度，给予其新鲜感，并辅以纤细的结构和具有单宁的骨架。马尔堡的南部山谷子产区倾向生产酒体更加饱满的葡萄酒。

坎特伯雷及怀帕拉谷

带有红色和黑色浆果以及香料的气息都能在这里的葡萄酒中找到。结构扎实，酸度怡人。具有鲜咸以及泥土风味的特色。

中奥塔哥

吉布斯顿谷区产区的葡萄酒甜美且柔软，覆盆子和草莓等的果香首先扑鼻而来，并伴有新鲜的草本和香料的香气。气候较温暖的班诺克本及洛本，所出产的葡萄酒酒体饱满，单宁显著，带有樱桃和黑色水果味。产自亚历山德拉的黑皮诺普遍带有一丝百里香的芳香。

餐酒搭配

可尝试与火鸡和鸭子等野禽搭配，或新西兰三文鱼，也可同猪肉，小牛肉，羊肉或鹿肉搭配。 此外好配北京烤鸭。

新西兰黑皮诺葡萄酒中丰富柔和的口感可以完美搭配各种风味的菜肴。

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