唠一唠我吃过的那些,西贝莜面村的面食类半成品~
各大商城经常能看到西贝筱面村餐厅的身影,线下实体店的生意自然是不用说了,不然也不会开那么多连锁店。这次我们说说,他这个品牌出的那些半成品。
黄米凉糕
这道凉糕选用了上等黄米和江米,并经过长时间的发酵,发酵时间长达72小时。由此制成的凉糕口感软糯又有嚼劲。为了创新口味,对传统的红枣进行了升级,改用了蔓越莓干,并搭配葡萄干、红枣和绿橙果干,令凉糕更加清新自然,口感丰富。
烹饪方法非常简便。无需解冻,将凉糕放入蒸锅中,加水大火蒸制25至30分钟,直至熟透即可食用。
羊肉汤莜面鱼鱼
筱面,也被称为燕麦面,是西贝的招牌美食之一。它被搓成小鱼的形状,因此得名为“筱面鱼鱼”。这是西贝和燕麦育种专家合作选育的一种筱麦新品种。这款羊肉汤筱面鱼鱼选择使用内蒙古的草原羊肉做汤底,将羊肉的鲜香完全融入到鱼鱼里面。配以软糯的土豆丁,口感丰富,羊汤鲜美,鱼鱼有嚼劲。规格为300克。
食用方法:无需解冻,将汤包撕开后放入家用煮锅中,加入300毫升水,煮至沸腾后放入鱼鱼,边煮边轻轻搅拌,煮约2分钟即可享用。
蒙古奶酪饼
这款蒙古奶酪饼是门店的招牌产品,采用了两种奶酪作为馅料。内蒙古正蓝旗的奶豆腐具有浓郁的奶味,而新西兰的马苏里拉芝士则增添了拉丝的口感。当热蒸的时候,可以像披萨一样拉出长长的丝。芝士的含量不少于18%。
食用方法很简单:无需解冻,只需将内包装剪开一个小口,然后将整袋放入微波炉,用高火加热2分钟即可。如果使用空气炸锅,只需将温度设置为200度,烤15-18分钟即可。
枣泥豆馅黄馍馍
这款馍馍采用了小麦粉、枣泥豆馅和牛奶等优质配料,富含蛋白质和脂肪等营养物质。面皮松软,内馅香甜软糯,口感甜而不腻。适合早餐、下午茶等各种场合食用。产品采用袋装包装,方便开袋即食。
保质期为6个月,建议冷冻保存在零下18摄氏度。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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