螺状元加臭加辣款螺蛳粉 简单说说

站内推的螺状元加臭加辣款，螺状元是柳州老牌螺蛳粉企业，有食品生产许可证（SC）和产品标准号，曾获柳州预包装螺蛳粉品牌评比奖项。说下实际感受。

配料部分： 腐竹是这款的亮点，块头比很多牌子大，泡开后蓬松度高，吸汤能力强，咬下去有爆汁感。酸笋发酵味偏重，比普通款臭得明显，脆度好，没有工业腌菜的齁咸感。花生完整，酸豆角木耳都有，没有凑数边角料。

粉和汤底： 米粉偏细，添加了玉米淀粉，煮出来爽滑带韧劲，久煮不容易断，也不容易坨。汤底喝起来有层次，不是单薄调料包味。

辣度提醒： 加臭加辣款的辣油确实猛，有评测提到螺状元整体辣感明显，入口辣味直窜嗓子眼。建议先放半包试辣度，平时吃微辣的建议选经典原味。

品控注意： 螺状元的臭度口碑比较两极，有人觉得“臭”得正宗，有人觉得酸笋味盖过了汤的鲜。另外有评价提到腐竹偏碎、粉偏粗不够入味的情况，品控存在一定波动。

价格参考： 站内历史好价有过单包6-7块的水平，建议活动价入手。适合重口味、能吃辣、喜欢大块腐竹的人，第一次尝试螺蛳粉的不建议直接上加臭加辣款。