警惕隐形糖！无蔗糖≠不含糖，这些细节要注意

无蔗糖食品≠无糖食品，可能仍含其他糖或代糖。需通过成分表和营养标签综合判断，警惕“隐形糖”陷阱。

一、无蔗糖的真相

1. 允许添加其他糖

- 无蔗糖仅表示未添加蔗糖（如白砂糖、红糖），但可能添加葡萄糖、果糖、蜂蜜、浓缩果汁等其他糖。

- 示例：某饼干标注“无蔗糖”，但成分表含“麦芽糖”“葡萄糖浆”，实际含糖量仍高。

2. 天然糖分的存在

- 若食品含水果、牛奶等天然原料，可能自带果糖、乳糖等糖分。

- 示例：汇源100%橙汁未添加蔗糖，但天然含有水果中的果糖，属于“无添加蔗糖”而非“无糖”。

二、隐形糖的常见伪装

警惕成分表中以下名称（均为糖的“马甲”）：

- 糖浆类：果葡糖浆、麦芽糖浆、玉米糖浆

- 甜味剂：蜂蜜、浓缩果汁、葡萄糖浆

- 代糖：阿斯巴甜、三氯蔗糖（虽不含热量，但可能影响代谢）

三、如何避开隐形糖？

1. 看营养成分表

- 选择“糖”含量≤0.5g/100g/mL的“无糖”产品（国家标准）。

- 注意“碳水化合物”总量，若远高于膳食纤维含量，可能含大量糖。

2. 查成分表排序

- 糖的名称越靠前，添加量越高。例如“果葡糖浆”排第二位，说明添加量较多。

3. 关注产品类型

- 无蔗糖饮料可能用浓缩果汁增甜（如某“无蔗糖酸奶”含浓缩草莓汁）。

四、汇源产品参考

- 100%果汁：无添加蔗糖，但天然含糖（如果汁中的果糖），属于“无蔗糖”而非“无糖”。

- 乐碱天然苏打水：部分产品标注“0糖”，需查看具体包装（如pH8.0弱碱性款）。

总结

无蔗糖≠健康，需警惕隐形糖！购买时务必同时查看“成分表”和“营养标签”，选择明确标注“无糖”（0糖）的产品更安全。