#剁主计划-天津# 拒绝标题，5分钟在家自制一杯好奶茶

北方清明假期意外变了天，大风嗷嗷吹了三天三夜，喜欢喝奶茶却不想出门，那就在家自制一杯暖心奶茶吧

我煮的是伯爵奶茶，可以用茶叶也可以用茶包

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5min可是有科学依据的哦！

第一分钟，准备材料：水和牛奶比例1：1，水＋牛奶（液体）与红茶克数之比约为100ml液体至少配1g茶。

第二分钟：将水倒入锅中，烧开

第三分钟：准备好茶包，水开后放入茶包，轻轻搅动30s，看水变成棕黑色，拿出茶包后倒入500ml牛奶

第四分钟：转小火轻轻搅动使奶茶均匀，等到牛奶边缘有小泡冒出就可以关火了

第五分钟：稍微晾凉，加入适量蜂蜜或细砂糖，饮用即可

很简单，但也还是有三点要注意：

1.茶包或者茶叶不要煮太久，时间太长容易发苦，太短又不能使红茶味道充分释放，所以水开30s左右就可以。

2.细砂糖可以在煮好后就放进去，蜂蜜最好等奶茶变温热再放。

3.茶和牛奶与水一定要按比例，液体多如果茶叶不够可是很影响口感的哦~

夏天也可以加点冰块和仙草冻，因为自己做的肯定用料比外面好，煮好的奶茶带着红茶的清香和牛奶的浓郁，快来试一试吧！

以上，

感谢阅读！