开空调也要吃火锅，儿童餐麻辣烫小火锅，够味！

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在炎炎夏日，也不影响我们吃火锅的热情，开空调都要吃的火锅，不单仅仅是爱吃火锅的高境界，而且这款火锅确实够味，虽然说是儿童版的，但是也丝毫不影响大朋友对它的爱，给大家分享一下我的制作。

首选第一步是食材准备：

吃火锅最少不了的就是各类火锅丸子，我们家最爱的就是撒尿牛肉丸，包心鱼丸，蟹味排，香菇贡丸，当然羊肉卷和肥牛卷也是需要的，还有就是准备自己喜欢吃的各类菜，我弄得是黑木耳，白菜，土豆片，鹌鹑蛋，吃火锅最大的优点就是各种想吃的，好吃的都可以涮，吃的特满足，这也是爱吃火锅的一个关键点吧。

其次就是制作过程：

1.将西红柿洗净，上面切十字花刀，用开水烫一下，不仅有利于剥皮，也能更好更快的出沙，西红柿剥皮后切成小丁备用，

2.调制麻酱，碗中加入3勺芝麻酱或者花生酱，再加入3勺番茄酱，2勺生抽，1勺蚝油凉拌均匀备用，

3.将前期准备好的丸子，羊肉卷，蔬菜分别过一下水，羊肉卷过的时候需要加入适量的料酒去腥，其他的过水烫熟就可以了，

4. 将砂锅锅内水份烧干，倒入适量的食用油，加入蒜末炒香，再倒入切好的西红柿炒出沙，再加入适量的水，开大火将水煮开，

5.加入调好的麻酱继续煮5分钟左右，

6.将煮好的丸子类，蔬菜类等依次加入砂锅中，开锅慢慢煮，

7.最后加入小朋友最喜欢的，勘称麻辣烫火锅灵魂的泡面，

8.开锅煮至泡面微微散开变软就可以，再根据口味适量的加入调味料，因为砂锅里本身就是开水，泡面不用长时间的煮很久，不然面条就没有劲道软绵绵的，影响口感，

9.美味又丰盛的儿童版麻辣烫就出炉了，可以尽情享食了。

最后就是和小朋友的享食：

其实这个麻辣烫是小朋友念叨好一段时间了的😄，终于是给安排上了，在做的过程中不知道跑了厨房多少遍说太香了，当端上桌的时候真是高兴的不行了，说终于可以吃火锅了，看着食欲满满的，丝毫不比外面差，上桌就把泡面全部炫碗里了，西红柿炒制的酸甜口感，放了麻酱的吃起来特别香，火锅丸子Q弹嫩滑，爽口弹牙，一口爆汁，羊肉卷肥瘦相间，肉质鲜嫩，非常不错，土豆是农家人自己种的，吃起来粉粉糯糯的还带点微微甜的感觉，吃这个火锅比平常吃饭快很多，那是一个劲的吃不带停歇的，也不管烫不烫了，没一会儿这么一大锅被炫的干干净净的，感觉还意犹未尽的样子，确实惊呆了老母亲呀😄，看着这么吃也挺高兴的，自己在家做的吃比外面的更满足，自己做不仅食材用的新鲜，更加的干净卫生，而且也更加的经济实惠，比在外面吃舒服太多了，喜欢吃火锅的都可以试试这个自制的番茄味，丝毫不比麻辣的差，人间烟火气还是自己家的最香。

感谢你们的观看！