秋季吃什么不会那么燥呢
秋季天气干燥,人体容易被秋燥侵袭,损耗津液和肺液,出现口鼻干燥、干咳少痰等症状,引发多种疾病。因此秋季食补要注意以“省辛增酸、滋阴润肺”为原则,可以多吃一些酸味、涩味、滋阴润燥的食物,同时也可以食用一些薯类。
1、酸味、涩味食物:秋季可增加酸味、涩味食物摄入,如柚子、山楂、葡萄、石榴等,少食葱、姜、蒜等辛辣刺激食物,从而补益肝气、收敛肺气,起到养肺补气作用;
2、滋阴润燥的食物:滋阴润燥的食物有很多,如银耳、甘蔗、梨、藕、菠菜、乌骨鸡、豆浆、鸭蛋、蜂蜜等。另外中医认为食粥能和胃、补肺、润燥,可以用润燥食物煮粥或炖汤,制作成梨粥、胡萝卜粥、菊花粥、芝麻粥,冬瓜汤、莲藕汤、白萝卜花生汤、大白菜汤、川贝炖雪梨、白梨银耳汤等;
3、薯类:秋季是各种薯类上市的季节,如马铃薯、甘薯、山药等。传统医学认为薯类食物能补中气,且薯类富含B族维生素和钾、镁等矿物质,秋季适当食用薯类食物,可以补充营养。
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