荔枝界的BBA,你们的BBA是什麽?欢迎评论区留言~
在夏天的水果清单里,一定有荔枝的一席之地,据说荔枝的品种有几十个,但能叫出名的就那几个,这里选了几种常见的谈谈,如果有补充的,欢迎大家留言。
1⃣️ 妃子笑: 占据了市场半壁江山的品种,平时见到吃到最多的品种,现在超市里卖的就是它。红绿色相间的果皮带有扎手的小刺,非常好辨认,口感甜爽中带有一丝酸涩,浓浓荔枝味。
妃子笑2⃣️ 荔枝王&无核荔枝: 荔枝中的异类,一个跟鸡蛋一样大,一个没有果核,这两个品种真的好吃吗?不见得,除了个头大和没有果核的优点外,口感肉质还不如妃子笑实在。没有吃过荔枝王的果粉们,倒是可以试试。
荔枝王3⃣️ 荔枝界的BBA,你们的BBA是什麽呢?
♥️ 桂味: 资深荔枝粉的钟爱,关于桂味一直流传着这些话,“吃过桂味,其它荔枝都食之无味”,“剥一颗桂味,吃到嘴里,才会理解什麽是“日啖荔枝三百颗”。桂味果肉细腻,以小核为主,可食率高,带有一种独特的桂花香,香甜脆嫩。
桂味♥️ 糯米糍: 同样呼声很高的一个品种,甜度极高,口感软滑多汁,果核普遍偏小,可食率高。桂味和糯米糍算是大众市场中的佼佼者了,各有千秋,受众广泛,如果想问什麽品种好吃,盲选桂味和糯米滋准没错。
糯米糍♥️ 白糖罂: 很多人觉得白糖罂只是个入门品种,但尝过高州老树白糖罂后,才知道原来白糖罂也可以封神。悠悠荔枝香,超薄的果皮,脆嫩甜爽的果肉,汁水香甜,它的甜又是刚刚好。
白糖罂4⃣️ 黑叶: 顾名思义,这种荔枝的树叶是蜡黑色的,果实颜色较暗。黑叶荔枝清甜可口,相对桂味,糯米糍果核较大,近些年食用的人也变少了。很多商家会把黑叶荔枝加工成荔枝味的产品,因为它的荔枝香味非常明显。
黑叶5⃣️ 挂绿: 颇具盛名的品种,如同传说一般,拍出了55万一颗的天价。因为果皮中间有一圈绿色而得名,关于它,还有个故事。在古时候,挂绿是上贡的荔枝品种,到了清末的时候发生了农民运动,果农因无法忍受长期被要求上贡大量荔枝,一下把挂绿果树全砍了,只留下增城的最后一颗母树。至于大家能够买到的挂绿,基本都是从这颗树出去的一代二代嫁接果,和真正的母树挂绿有很大的口感差别。
挂绿6⃣️ 仙进奉: 一个比较高级的品种,桂味和糯米糍的综合体,肉厚核小,既有桂味优雅复杂的风味,又有糯米糍肥厚嫩滑的果肉,清甜不腻,价格贵是它的唯一缺点。
历史最久。广东高州荔枝种植历史有2000多年,始于秦朝,唐朝高州荔枝成为贡品。在根子贡园,有9棵荔枝树龄超过1300年。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”高力士进贡给杨贵妃品尝的荔枝,就来自根子贡园。
面积最广。茂名是世界最大的荔枝产地,是中国以外全球荔枝种植面积的总和,而高州荔枝种植面积占茂名的一半,有55万亩,高州被誉为中国荔乡,根子镇被称为中国荔枝第一镇。
产量最大。高州荔枝产量占茂名产量的二分之一,占广东产量的四分之一,占全国产量的八分之一,占全球产量的十分之一。全球每10颗荔枝就有1颗是来自高州。
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