中秋团圆聚，这份美食指南让你秒变大厨

大侄子最近自创改编一首诗:

明月几时有

把酒问青天

月饼圆又大

一口吃不下。

       笑过之后，才发觉又是一年中秋要到了。

        中秋素有团圆之意，是一个合家欢乐的节日，远在千里之外的游子也会归家和父母坐在一起吃一顿团圆饭，互诉衷肠。

家常菜

       没那么高要求的可以简单准备一些家常菜，如图，不仅要吃饱，还吃的香！

        如图，荤素搭配，有盐焗凤爪，卤鸭爪，卤鸡蛋，卤肉，秋笋炒五花肉，炒花甲，青菜，鹿茸菇排骨汤。简单好学，新手也能做成的人间美味！

        首选四道熟食，盐焗凤爪，卤鸭爪，卤鸡蛋五花肉，菜市场购买即可。

          青菜必不可少，菜市场买一把青菜，洗干净，清炒即可。

       秋笋炒肉片：准备原材料，竹笋要削去外面的壳跟老皮。竹笋切片焯水沥干。蒜炝锅后放五花肉片翻炒至肉片微微黄。淋入酱油，放竹笋继续炒，加适量清水，并放盐、糖调味。最后收汁即可。

       炒花甲：花甲放入水中，清洗干净。锅中加入清水大火烧开，放入花甲煮至爆开，捞出放入冷水中逐个洗去泥沙沥干备用。葱姜等配料切好备用。锅中加入油大火烧热，放入蒜头中火爆出香味。倒入花甲翻炒，淋入酱油翻炒均匀。下入葱段，姜翻炒。调入少许盐翻炒均匀即可关火。

        鹿茸菇排骨汤:鹿茸菇取出放入盆中。鹿茸菇浸泡一个小时，清洗干净。排骨焯水，捞出过凉水，洗净。鹿茸菇和排骨一起放入高压锅中，再放适量的水。压好后，放入砂锅转小火炖煮15分钟，即可。加入少许盐调味。

      青菜还可以选择当季的番薯叶，肉菜可以换成蒸排骨也不错。

香菇排骨

清炒番薯叶

如果不想在家吃，可以选个简单的茶点吃吃也是不错的选择。

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