还在为户外吃什么而烦恼？户外主食吃什么,看这篇攻略就够了！

前言

昨晚临睡觉了，有朋友在微信上找自己，原来是他上半年买的露营装备因为一直天气热，也没空，没用上闲置着。这不下半年有闲了，因为养了狗离不了，所以他准备和老婆自驾出去玩一段时间，顺便带上露营装备，边走边玩。咨询我在路上吃什么主食比较方便，今天就刚好聊聊这个问题。主食种类有很多，但是在户外说实话是没有那么好的条件的，所以主食选择的重要原则就是简单，好操作。好操作的标准以不咋会做饭的小伙伴也能顺利做出来为宜。在这个框架下讨论建议的户外主食有哪些，当然这里也只讨论碳水类主食。

主食按保质期分，即考虑在高温潮湿且没有车载冰箱的前提下食物能存放且不变质，不影响食用。按这样的标准，我把主食分为了当天吃完、两到三天、一周到一个月、一个月以上四个标准。并且都标注了每100g食物所含量大致数值，以供针对不同户外运动选择食材参考。

当天吃完

1、湿米粉——100g/190千卡

因为地处南宁，吃粉多，所以首先推荐的是米粉。米粉是很多地区的常见主食，上班的早晨来一碗热腾腾的米粉，元气满满。它也非常适合户外食用，有几次会外露营我都是带的湿米粉，这一类的米粉大同小异，已经蒸熟过，食用的时候最简单方式就是水煮，而且不用煮太久。水开丢进去再次煮开就可以了，加上喜欢的调料就能开吃了。通常时超市和菜市都能随意购买到，按重量算价格，价格1.5元左右一斤，物美价廉。因为是蒸熟的半成品，所以必须得当天吃完，第二天很容易馊，腐败变质。

2、粉利——100g/190千卡

粉利是用上好大米细磨成浆，搓搜成小圆柱状，蒸至八成熟，取出晾干即成。 制作完成的粉利，等凉却后，一般放入冷水中保存，以防止开裂。并且需要时不时更换新水，以防止粉利发酵。换水时，不但要替换全部的水，还要洗干净，浸泡过程中粉粒表面产生的粘滑物质，以求保存时间能延长。

粉利也是广西地方特色，如果说米粉是条状，那粉利就是一根。吃法多种可直接蒸熟蘸酱油或切成条状或片状，配上腊肉、芹菜或菜花、青蒜等烩炒装盘即可食用，亦或切块状加水和白糖煮糖水。特点是色鲜味美、Q弹爽口。 也可像煮面条一样，做成汤粉利。也可以打火锅，因为需要换水的 特性所以保存不久。

3、馒头——100g/277千卡

馒头自不用说，如果说前面的鲜米粉和粉利只是地方特色，那馒头可以说全中国都能很容易的购买到。不论是老面馒头、红糖馒头、玉米馒头还是难怪馒头等等，都是不错的主食。我个人偏爱红糖馒头，目前南宁的价格大约是1.5元左右一个。因为不考虑车载冰箱，所以这里不推荐速冻馒头，不然也是不错的选择。

4、手工面条——100g/361千卡

既然馒头都有了，那面试爱好者喜爱的面条也必须得有，手工面条和鲜米粉一样，适合当天食用。不管是超市，还是菜市都容易购买到，甚至是很多北方的朋友自己就有一手肉免得好本事，也可以自己家里做好了捎上，我这样对面食完全不会的只能去超市、菜市购买了。手工面条相对鲜米粉价格会高一些，几块钱一斤，各种形状粗细都有，看自己喜欢。我喜欢细的圆面。

5、面包——100g/303千卡

面包也写作麺包，一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。这里说的主要是各类新鲜现做短保质期的面包而非真空包装的面包。在户外拿出两片吐司，夹上火腿肠，抹上自己喜欢的酱，也是不错的主食。

两到三天

1、年糕——100g/235千卡

制作的主要原材料是糯米，将上好的糯米和水一起磨成水浆，加入红糖、玫瑰糖或者白糖、火腿、芝麻、花生混合好，将模具抹一层油后倒入混合好的浆，上锅蒸熟后，脱模包装好就可以了。现在的年糕大多是非纯糯米年糕，由大米和糯米按比例制成。年糕可以炸，可以炒，还能烤，最简单的吃饭直接烤，没一会表皮就变得焦黄肿大，撒上白糖外面焦脆，里面粘牙。

2、糍粑——100g/212千卡

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤或者芦竹（因地方差异，有的也用竹子来代替）捣成泥状制作而成，糍粑遍布各地，每个地方做法或许有细微区别，一般此类型的食物都可以叫做糍粑。和年糕有些类似，年糕的口感更细腻粘牙，糍粑颗粒感更明显，吃法上也和年糕类似。小时候放学回去饿了，就着煤炉的火架上火钳烤糍粑，不消一会糍粑就烤好了。还可以炸，煮粥等等。

一周到一个月

1、馕——100g/318千卡

馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似。在面粉中加少许盐水和酵面，和匀，揉透，稍发，即可烤制。如果不潮湿的环境，阴凉、干燥、通风的环境下保持个几个月丝毫不会损坏。当然说的是纯馕，里面没有馅儿的那种。刚出炉的热馕还是很香的，但是凉了以后得馕说难听点蚂蚁都不愿意吃，真要吃，得用火烤一烤，在撒上自然辣椒面之类，那才好吃。每次去新疆烧烤店铺，总会点上一份烤馕做主食。

一个月以上

一个月以上的保质期，这里主要推荐的是各类真空包装食品为主，保质期长，质量稳定，既能做零食也能做主食。

1、馍片——100g/250千卡

烤馍片是一种简单又美味的小吃，它通过将馍（一种中国北方的传统面食，类似于面包）切片后烘烤至金黄酥脆，制作而成。烤馍片不仅可以作为零食，也可以搭配各种菜肴食用。一般我都拿来做零食，馍片都家里料吃起来还蛮香，但是不适合多吃，吃多了拉嗓子眼，得陪着水或者汤一起。

2、燕麦片——100g/376千卡

燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，直径约相当于黄豆粒，形状完整的一种食品。燕麦煮出来高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所带来的，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。说实话我不爱吃这玩意儿，但是这玩意儿还挺有市场，我接受不了泡水以后黏黏糊糊的那状态。建议买罐装的，量大便宜，取用方便。

3、压缩饼干——100g/439千卡

压缩饼干是以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。压缩饼干具有不吸水变软的特点。由于膨化时经高温高压灭菌清毒，适宜长期保管和运输，用塑料袋包装既卫生又方便，很适于军需用。同时其质地紧密，食用后更易产生饱腹感。上学那会，还真专门买过压缩饼干当饭吃，是真抗饿，饱腹感强，得慢点吃容易噎住。有些压缩饼干保质期甚至长达30年，真的是居家旅游必备良品。

4、小包装面条——100g/1361千卡

面条的选择很多，这里推荐独立小包装款，食用时，按人头一人一袋，饭量大的安排两袋也够了，不够就三袋，干净卫生。袋装面条我首推竹升面，独立小包装款。竹升面的特点是容易煮，不容易烂，而且面条细口感也不错，平时家里我也备上了，当早餐吃，或者不想吃饭时，煮个面条。

面条类的种类还有很多可以选择，比如刀削面、福建面线等等，算是同一类就不做详细推荐了。

5、方便食品——100g/224千卡

户外吃啥大部分人首先想到的是方便面了吧，这一类的方便食品确实方便，只需要热水冲泡即可，而且都是独立包装，口味众多，随心选择。但是除了方便面，还可以选择酸辣粉、米线、拌面等等。甚至于羊肉泡馍都有了，真是有需求就有市场。

6、自热米饭——100g/335千卡

自热米饭早两年特别火，这两年消停一些了，不用货源，只需要拆开包装，加水盖好等待就能吃到热乎的米饭，确实是很天才的想法。但是是真的不好吃，因为他的米事磨成粉后再做成的米的形状，所以口感是相当难吃。想起曾经办公室经常加班，买了很多速食，方便食品类，最后啥都吃完了，就升自热米饭没人动，实在是不好吃。

7、袋装粉类——100g/270千卡

疫情期间螺蛳粉狠狠地出了圈，螺蛳粉能在网上卖的风生水起不是因为他最好吃，而是因为它最适合做成真空包装的分类。试想一下，在户外煮上一包螺蛳粉，就这么在露天下开吃，再也不怕气味影响办公室的同事们了吧。

除了螺蛳粉，老友粉也有真空袋装的，还有伊面这俩经常吃粉的时候在一起，所以就不在单独分开了。

8、五仁月饼——100g/456千卡

是的，就是月饼，而且是五仁月饼。中秋节刚刚过去，现在买月饼那叫一个便宜。五仁月饼里面都是高热量的成分，特别抗饿，吃上一块一天都感觉不到饿，实在是户外补充能量的好东西，可以说全是碳水，热量炸弹。

常见户外运动能量消耗

以下是一些常见户外运动的能量消耗估算，这些估算基于一般情况，实际消耗的能量会受到个人体能、运动强度、天气条件、地形难度等多种因素的影响：

1. 徒步：慢速徒步（约3公里/小时）消耗约200-300千卡/小时；快速徒步（约6公里/小时）消耗约400-500千卡/小时。

2. 登山：轻量级登山消耗约500-700千卡/小时；重装登山（背负重物）消耗约700-1000千卡/小时。

3. 骑行：平地骑行消耗约300-600千卡/小时；山地骑行消耗约500-900千卡/小时。

4. 跑步：慢跑（约8-10公里/小时）消耗约600-900千卡/小时；快跑（超过10公里/小时）消耗约900-1200千卡/小时。

5. 游泳：慢速游泳消耗约200-400千卡/小时；快速游泳消耗约400-700千卡/小时。

6. 钓鱼：静坐钓鱼消耗约100-200千卡/小时。

7. 划船：静水划船消耗约300-500千卡/小时；急流划船消耗约500-700千卡/小时。

8. 滑雪：越野滑雪消耗约500-700千卡/小时；高山滑雪消耗约600-900千卡/小时。

9. 攀岩：室内攀岩消耗约500-700千卡/小时；户外攀岩消耗约700-1000千卡/小时。

10. 定向越野：消耗约400-600千卡/小时。

11. 潜水：浮潜消耗约200-300千卡/小时；水肺潜水消耗约300-500千卡/小时。

12. 越野跑：消耗约600-1000千卡/小时。

13. 穿越：长距离穿越，消耗约500-1000千卡/小时，具体取决于路况和背负重量。

14. 山地自行车：消耗约500-1000千卡/小时，具体取决于地形和骑行强度。

总结

户外可选择的主食还是蛮多的，看个人喜好，以上推荐的几乎都是属于0难度，有拆了包装就能吃的月饼，有简单烤一下就能吃的糍粑年糕，还有加了水就等吃的自热米饭，最最有难度的也就是煮面条......如果你也在纠结去了户外不知道吃什么主食，不放看看这里。其实还有真空包装的面包我没有推荐，实在是热量低，吃了不容易饱，得吃好几包才行，吃多了还腻，而且拿多了又很占地方，所以不做推荐。文末还给出了常见户外运动的能量消耗，结合前文推荐食品的热量值，供大家选择时参考。好了今天的分享就到这了，喜欢记得点赞收藏评论啊，回见~

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