「三禾SANHO」创始人5问：以国际品质匠铸中餐好锅

本期新品牌：三禾SANHO

三禾SANHO，悉心洞察国内消费者的各种烹饪难题，致力于中式烹饪中的中高端厨房用品的研发、生产、销售与服务一体化，现已拥有120多项专利认证，其中有5项发明专利。

知新Q1：您为什么会创立「三禾SANHO」？

方成：我是「三禾SANHO」的创始人兼董事长。今年是中国加入WTO 20周年，也就在入世的2001年，因为很多机缘巧合，我进入到了锅具行业，在与海外各大高端品牌的合作中，积攒和储备了行业的前沿技术与制造实力。我们这代创业者，算是中国制造业蓬勃发展与转型的参与者、见证者。

创立品牌的初衷是当时中国制造很厉害，但是却没有适合中国消费者生活方式的高端锅具品牌。像我太太当时就经常和我抱怨家里的锅不好用，她说「你给外国人做了那么多锅，为什么就不给中国人做个好用的锅呢？」我当时听完，感触很深，当时国内的锅具市场，确实都是国外的品牌在主导。其实，中西餐烹饪差异很大，外国的锅具制造根本没有深刻洞察中餐的烹饪特点，大家才会觉得用得不顺手。所以，那时开始，我们着手钻研储备适合中餐使用的锅具技术与人才。2016年，我决定以「三禾SANHO」为自主品牌，做国内市场。

知新Q2：「三禾SANHO」的核心理念或想要传递的精神是什么？

方成：禾，代表粮食，也是五谷丰登的幸福象征。创立品牌之初，我就希望「三禾SANHO」能给国人带来三餐幸福的美食烹饪体验。

中华美食文化源远流长，烹饪技法更是琳琅满目。不同的技法，对锅具的要求是不一样的。所以，我们的团队就一一研究中餐主流烹饪技法与特点，结合用户需求，希望给消费者打造真正适合中餐烹饪的高颜值锅具。随着消费的不断升级，我们推出的产品，除了技术第一之外，还更多地将产品与家居环境、主流审美相融合考虑，不断提升「颜值实力」。

知新Q3：请您向读者介绍一下最想推荐的「三禾SANHO」产品。

方成：我们「三禾SANHO」有很多优秀的产品，如果只介绍一款，我想给大家推荐我们的窒氮防锈轻铁锅。大家可能会很好奇，铁锅好像都是老一辈的东西了，不仅笨重还生锈，怎么会推荐它呢？其实，我们中餐讲究爆炒，中餐好吃就是铁锅带来的「十足镬气」，这才是香。比如，大家喜欢的路边摊小炒，一定是用铁锅大火翻炒出来的。

不过，传统的铁锅确实有很多问题。首先，就是太重了，女性在烹饪的时候，会发现端起来倒菜或者拿到水槽清洗，都是特别地吃力。其次，铁锅很容易生锈，难打理不说，更担心的是健康问题。另外，铁锅相对来说，油烟是比较大的。

所以，在我决定做自主品牌时，就下定决心要攻克铁锅的各种弊端，带给大家一口真正适合中国菜肴的铁锅。我们前后用了8年的时间，报废了80000+口铁锅，实现了窒氮轻铁锅的量产。

我们采用了独家窒氮专利发明技术，让铁锅做到轻至1KG且3倍氮化防锈，这个重量基本就是2瓶矿泉水的样子。同时，我们还使用了专利双层锅体结构，让铁锅能均匀热传导，不焦糊、少油烟。我相信，目前以及未来很长的一段时间，这些都没有其他品牌能做到。

知新Q4：我们在哪里可以买到这款轻铁锅？

方成：我们的窒氮防锈轻铁锅，在天猫、京东等电商平台都可以买到，搜索「三禾」进店即可购买。

同时，我们还入驻了全国很多实体门店，包括Costco这样的仓储会员制商超渠道。值得一提的是，「三禾SANHO」是唯一入驻精品超市、高端百货的国产锅具品牌。

知新Q5：请用一句话总结这款轻铁锅为什么值得买。

方成：怕重怕生锈，就用三禾窒氮轻铁锅。让铁锅烹制的健康好味道回归中国家庭厨房！

FreshNew知新 | 寻问品牌创始之心

我们深信，每一个优秀品牌的诞生，背后都有一个积极的信念，以及团队持之不懈的努力，我们也深信，这个世界上有一群对世界充满渴望，对每一次发现充满好奇的消费者。《FreshNew知新》的使命是用优质原创内容，提升品牌与消费者之间的信息传递效率。致力于探索品牌的成长历程和创业心得，寻问发现新品牌、新人物、新产品、新心法，让品牌更容易被消费者发现。《FreshNew知新》每周定期更新，每期专注一个新品牌以及新产品。

长期招募品牌合作

《FreshNew知新》长期招募品牌合作。成立时间5年以内的新锐品牌，或走在时代前沿的“新”品牌，或大企业旗下的新品牌，或大品牌旗下的新产品品牌，均可联系编辑部索要报名表，联系方式见下图。

我们所需要的，是品牌主真诚的与我们对话，给予消费者足够真诚的内容。期待您的品牌加入。