香辣脆皮豆腐，吃过的人都被惊艳到，不到十元成本做出媲美米其林的美食

明明是一道素菜却比肉还要好吃，颜值在线能抗能打，无论是平时一人果腹还是宴请亲朋，这道菜绝对是可以拿出手引得众人纷纷夸奖的一道菜。

单单说口感又香又辣，想想就已经让人忍不住的流口水。

豆腐又是一种物美价廉的食材，选用的调味品基本都是家中常备的调料，成本基本上就控制在十元以内，就可以做出这种媲美米其林的美食。

制作方式也特别简单，就算是一个小白，看完整个过程也可以轻松掌握。

🥦食材准备：豆腐、辣椒粉、白芝麻、蚝油、生抽、盐等。

🌟制作步骤：

1、豆腐切成均匀四方小块，受热均匀容易加工，热锅烧油，六成油温后下入豆腐，炸制金黄表面酥脆，沥干备用。

2、在豆腐里加入辣椒粉、白芝麻、蚝油、生抽、盐、香醋、辣椒油、香菜、糖拌匀即可。

😊制作方法仅仅只有两步，可以说是超级简单。

对于新手最大的难点可能是炸豆腐这个环节，很多人不用油炸东西，一方面是怕飞溅的油伤害到自己，还有就是无法判断食物是否炸透，如果油温过高，只把外面炸脆，甚至炸糊，里面还是夹生的事情，对于一个新手是时有发生的。

怎么解决呢？

最简单的方式就是改用烹饪方式，使用空气炸锅，这几年空气炸锅的风靡，也让很多零基础的小白变成美食达人，只要按照步骤来操作，就能百分之百做出各种美食，像：奥尔良鸡翅、蛋挞等等，外面卖的很贵，其实在家制作就方便快捷还特别省钱。

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还有一种方式，就是选用专门的油炸锅，这些油炸锅大多都有温度指示器，包边的设计还能防止热油飞溅，制作任何油炸东西都可以轻松搞定。

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以上提供了两种方案可以完美的解决炸豆腐这件事情。

至于调味品的添加，一定是要根据个人喜好来，比如家里有不吃香菜的，就可以用香葱来替代，想要吃更辣的，可以加一些小米辣等等。自己制作给自己的美食，一定是根据自己口味来的，如果是宴请朋友，调味品可以再调高一下调味品的用料。

➡️如果还对这道菜有什么以为，可以评论区留言。

点赞关注，将继续得到不足十元就可以做出媲美米其林的美食秘方。

更重要的是，在制作料理当中遇到的各种问题，我们都有方法去解决。

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