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要制作出受欢迎的爆款月饼，除了口感好之外，还需要注意以下几个要点：

1. 创新口味：传统的莲蓉和豆沙口味固然经典，但为了吸引更多的消费者，可以尝试一些创新的口味，比如巧克力、抹茶、芝士等。这样能够给消费者带来新奇和惊喜的体验。

2. 精美外观：月饼的外观也是吸引人的重要因素。可以采用精美的模具制作出独特的花纹或图案，或者在月饼表面加入精美的图案和装饰，使其看起来更加美观和吸引人。

3. 优质原料：选择优质的原料可以保证月饼口感的品质。例如，使用新鲜的莲蓉、高品质的豆沙和优质的花生等。同时，选择无添加剂的食材也是一个不错的选择。

4. 包装设计：一个吸引人的包装设计可以增加消费者购买的欲望。可以选择精美的包装盒，或者设计出独特的包装形式，使其在外观上与众不同。

5. 品牌宣传：在销售过程中，适当的品牌宣传也可以提高月饼的知名度和销量。可以通过社交媒体、线上线下广告等方式进行宣传，吸引更多的消费者购买。

6. 针对特定人群：可以根据特定的人群需求进行定制化制作。比如，制作低糖、低脂、无糖或者无麸质的月饼，以满足特定人群的需求。

7. 营销策略：在销售过程中，可以采取一些促销活动来吸引消费者，比如打折、赠品或者限量版等。同时，可以与其他品牌或机构合作，进行联合推广，扩大月饼的知名度。

总之，制作爆款月饼需要考虑口感、外观、包装、宣传等多个方面。通过创新口味、精美外观、优质原料和巧妙营销策略，相信你可以制作出备受欢迎的月饼。​

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