无醇葡萄酒哪个牌子好?
先总结答案:无醇葡萄酒酒精度低,并且由于酒精度低,也推荐作为健康红酒代替品。
适宜人群:老人小孩孕妇以及不爱酒精的朋友、素食主义者
一、无醇葡萄酒的误区
1、无醇葡萄酒真的不含酒精吗?能喝醉吗?酒后可以开车吗?
无醇葡萄酒的酒精含量一般不超过 0.5% ,人体血液占体重6%-8%,60kg的成人大概4200ml
酒后计算方法:血液中酒精含量(mg/100ml)= 酒中的酒精总量(mg)/血液量(100ml)
经过复杂运算,差不多2瓶无醇红酒达到酒后驾车标准。所以叮嘱车主们,无醇葡萄酒虽酒精度很低,但也要适量。
2、无醇葡萄酒与葡萄汁、普通红酒的区别?
一个是酒一个是果汁,完全不一样的概念,无醇葡萄酒也是通过发酵酿造的,只不过做了脱醇处理,所以酒精度很低(不超过0.5%vol),但仍有红酒的味道。
3、常见的“去酒精”的方法
3.1、反渗透法(这与海水淡化的原理是一样的),也叫超过滤法,但采用半透膜成本较高。
3.2、真空蒸馏法,也就是真空中蒸馏出酒精,但芳香物质也容易跟随一起挥发
二、无醇葡萄酒推荐
1、达颜魅后(德国原瓶进口)
地地道道的赤霞珠,入口丝滑,果香浓郁,酒体看起来就跟正常红酒一样,有单宁感,不是葡萄汁,但喝起来一点酒精感也没有。冰镇后再喝,口感会更好一些。
产区:德国莱茵黑森地区;
风味:柔和丝滑的单宁及低酸度