【视频】菜菜干货日记，来看看这些你不知道的做饭小技巧吧

今天up主“菜菜美食日记”给大家带来了一系列的做饭小技巧，包括怎么炸货更省油、蛤蜊怎么快速吐泥沙、新鲜菌菇怎么处理、高汤怎么制作、如何切鱼片，感兴趣的小伙伴一起来看看吧。

首先是菜菜的独家省油秘诀，油炸菜随便吃，一滴油都不浪费，以及炸完之后的油怎么储存的小技巧。

接着是蛤蜊吐泥沙的小技巧，横评4种方法哪个最实用，竟然连菜刀恐吓法都用上了...

然后是不能泡水的新鲜菌菇处理方法，还有吃不完的菌菇怎么储存，小姐姐一步步教你。

这一步就会让你显得有点专业范儿了，肉高汤/素高汤的制作步骤，以及做完的浓缩高汤保存半年的方法，不仅让你变得专业，还能增加谈资。

最后是切鱼片的小技巧，怎样快速去骨，怎样切成更大的鱼片，怎样挑选新鲜的鱼，都有讲到哦。

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