红薯淀粉猪肉丸蒸板栗

食材：猪肉（打碎或剁碎）、板栗、红薯淀粉、盐、油、生姜、红枣。

· 制作步骤：

1. 猪肉加红薯淀粉、适量盐和油，加一点水打湿，抓匀。

2. 来回甩几十下，整理成丸子放入碗里。

3. 加入生姜，倒入适量水，放入板栗。

4. 冷水上锅蒸30分钟（

红枣最后5分钟放）。