微波炉、烤箱、空气炸锅、蒸烤箱到底怎么选？

微波炉

微波炉的核心功能是加热和解冻，速度快，适合热剩饭、热牛奶、解冻肉类。它不能烤、不能炸，但它是所有厨房电器里加热效率最高的。如果你只需要热东西，微波炉就够了，没必要买更贵的。

烤箱

烤箱适合烘焙和烤制——烤面包、烤蛋糕、烤鸡翅、烤蔬菜。它的容量通常比空气炸锅大，一次能烤更多。但烤箱预热时间长，烤一顿饭要等十几分钟。如果你不烘焙，只是偶尔想烤个鸡翅，烤箱的使用频率会很低。

空气炸锅

空气炸锅本质上是小号烤箱加风扇，靠热风循环让食物表面变脆。它的优势是预热快、体积小、清洗方便。炸鸡块、烤红薯、热面包都很方便。缺点是容量小，一次只能做一人份到两人份的量，家里人多的话要分好几次。

蒸烤箱

蒸烤箱是集合了蒸和烤两种功能，能蒸鱼、蒸包子，也能烤蛋糕、烤鸡翅。还能组合使用——先蒸后烤、先烤后蒸。适合厨房小、台面有限、想一机多用的人。但价格比单一功能的机器贵不少，如果只是偶尔做饭，性价比不高。

怎么选

只热饭——微波炉。

喜欢烘焙——烤箱。

想做快手菜、厨房小——空气炸锅。

厨房小、想一机多用、预算充足——蒸烤箱。

最实用的组合是微波炉加空气炸锅，两台加起来几百块，能覆盖热饭、烤制、复脆大部分场景。