地道推荐！魔都9家私藏小馆子，咪道老嗲额！

我阿奇又又又又来了，好久没有出去吃饭了，对于一个懒癌来说，天天在家做饭的日子真是太难熬了 。看到“春味馆子”推荐才后知后觉，春天都快要过去了！正好闲着，就整理几家上海本地胖友带我吃了又吃的馆子吧，虽然上半年我是不敢出去到处溜达了，但是这波疫情过去以后，在魔都吃吃吃还是非常可以的 。

很多餐馆都会根据时令提供当季的时令菜品，像马兰头拌香干、腌笃鲜、油焖笋、清炒蚕豆等等。啊呀春天来啦~

1、春在

我喜欢的菜：宁波醉蛏子、醉大闸蟹、响油鳝糊、蟹粉豆腐（最喜欢）、葱油拌面

这家店就在陆家嘴江边，因为离得近吃过好几次，食材新鲜，非常好吃，但是量不大。本帮菜的浓油赤酱真是抗拒不了 ，酱油和甜味是我对于本帮菜的初印象。响油鳝糊是本帮菜里最常见的吧，我吃过的所有家本帮菜都喜欢这道，不腥且味道浓郁，酱爆猪肝也同样味道很好，红烧肉烧的比较入味。蟹粉豆腐是我的最爱！

说起春天，马兰头和香椿我都爱（虽然我特别爱吃肉），嫩绿色和脆爽的口感，啧。你可以尝尝他家的马兰头香干，虽然比较常见的做法，但是马兰头多hhhh。很多时令限定菜品都可以点，都是比较鲜的。

菜品参考 ：

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2、朵馥苑酒家

我喜欢吃的菜：葱油鸡、醉虾、各种红烧

同样是本帮菜，类似私房菜馆，以前在市中心有好几家门店，现在只有申亚珺悦18广场店了。他家有个明星大厨徐大厨，上过上海地方综艺的哈哈哈哈 。

葱油鸡是招牌菜了，满满的葱太好吃了，葱油很香肌肉又嫩（哎 我又饿了）。还有葱烤鸦片鱼头、醉虾（醉虾有点甜甜的）、酱油虾、各种红烧菜都好吃，很少会踩雷！广式麻球虽然长得黑但是好吃啊。

菜品参考

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3、老半斋

我喜欢吃的菜：刀鱼汁面

吃刀鱼的时节，就推荐一下他家的刀鱼汁面吧。第一次去吃觉得惊艳，同事推荐我说就很想小时候家门口的小店算是老字号了。据说汤汁是蹄髈和鸡汤熬制的，所以香。肴肉也算比较出名，以前去镇江吃还蛮喜欢的，还有狮子头、大排等等。刀鱼的赏味期限比较短，可以趁着春天吃一吃。

研究了一下周边以后，觉得可以这么吃：先去老半斋吃刀鱼汤面，再去杏花楼买闲的蛋黄肉松青团，然后东发道茶餐厅买一个菠萝油带走，再拐去南京路步行街，沈大成买条头糕，最后泰康食品买鲜肉月饼。完美 。

就是它！

菜品参考

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4、南伶酒家

我喜欢吃的菜：南伶烤鸭、狮子头、红烧河鳗、千层油糕

一直被同事种草很久了，据说最早开在京剧院就很有名，现在在静安嘉里中心。难得的他家有烤鸭，很推荐，嗲 。陈皮虾偏甜有味，粉蒸肉不腻，红烧蹄髈绵软入味，狮子头鲜香（很推荐，肥瘦相间不腻），葱油鸡又嫩又香。哦对了，他家的千层糕是比较地道的。说着我的口水就留下来了。反而扬州干丝一般般吧，虽然是淮扬菜必点。

菜品参考

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5、孔乙己

我喜欢吃的菜：太雕鸡、茴香豆、蟹粉豆腐、肉汁笋干、花雕酒......

我对绍兴和绍兴菜实在是太喜欢，自从去年去了绍兴以后，就想以后在绍兴养老吧，无论是风景街道还是美食美酒，都特别舒服。我经常去的是文庙旁边的那家总店，人会比较多，还要等位，你也可以去虹桥路店。老店的环境也是比较有氛围的，长方桌长凳子，还有很多很多小人儿书。有种酒香不怕巷子深的感觉。

菜品呢，怎么点都不会踩雷，味道非常地道 。太雕鸡、茴香豆、蟹粉豆腐、肉汁笋干、花雕酒......配着绍兴黄酒，美滋滋。

菜品参考

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6、大胜胡同

我喜欢吃的菜：炸猪排、罗宋汤、红烩牛筋腩、腊味煲仔饭、豆沙炒年糕

这是一家被种草很久，但是偶然遇到的餐馆。老板对吃很有研究，去之前最好预定一下。老板非常可爱，有时还会聊天 。点的菜都喜欢，像炸猪排、罗宋汤、红烩牛筋腩、腊味煲仔饭、豆沙炒年糕......炸猪排用面包糠包裹，肉很有厚度，酱料是酱油和甜辣酱。

我最最喜欢他家的红会牛筋腩，牛筋很Q弹，且肉非常入味，像我这种牙口不好的人吃起来也没有压力 。因为没有吃完，打包回家第二天热了一下拌饭吃，回味无穷hhhhhh。腊味煲仔饭的料是比较足的（我们3个人点了一份），腊味和米饭是分开的，你可以自己根据喜好拌，都很香，很地道的港式风味。

菜品参考

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7、肥仔文澳门猪骨煲

我喜欢吃的菜：猪肚煲（主打）、八味豆腐

这家店的装修，很有市井的味道。猪肚煲汤汁浓郁，精华都在汤底，很鲜美，再加点胡椒的味道简直了，里面的猪蹄很可以，还有玉米、冬瓜等等配菜。八宝豆腐是外脆里嫩的那种，外表金黄，咸鲜味，可以蘸着配着的酱汁吃。沙姜鸡的分量还可以，鸡皮、鸡肉很软很入味。菜品比较稳定的一家店。

菜品参考

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8、瑞福园

我喜欢吃的菜：大黄鱼棒打小馄饨、面拖蟹、雪菜烤笋壳鱼、响油鳝丝、土豆色拉

每次跟着上海同事出去，如果在旁边，总会吃这家店，她说是情感加成，很多人都觉得他是本帮菜馆的一种代表 。大黄鱼棒打小馄饨是最喜欢的，黄鱼汤奶白色很浓郁，鲜的很。田螺塞肉、响油鳝丝也是比较经典的菜，贵在新鲜，菜品很稳定，油爆虾是浓油赤酱的上海菜了。

雪菜烤笋壳鱼外面是酥脆的，里面的鱼肉很嫩，第一次吃很惊艳。第一次吃四喜烤麸也是在这里吃的，口味偏甜，酱汁比较浓稠，吃多了会有点腻，不过好吃。如果有朋友来找我玩，想吃本帮菜，我就会推荐这家店。

菜品参考

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9、晓平饭店

我喜欢吃的菜：番茄鸡蛋滑牛肉、咸蛋黄茄子、剁椒虾

门面不大，可以叫社区弄堂食堂？ 番茄鸡蛋滑牛肉，酸酸甜甜非常下饭，好滑的蛋hhhhhhh。咸蛋黄茄子一定要趁热吃，感觉任何东西和咸蛋黄搭上就没有不好吃的，当然吃多了也会比较腻（我之前吃咸蛋黄薯片就是这种感觉- -），外面炸的酥脆。蛤蜊蒸蛋味道比较鲜，剁椒虾算是招牌，喜欢吃辣的值友可以点。

菜品参考

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上面有些图片来自网络，侵删。来了魔都一年，吃了大大小小的好多馆子，从最开始尝试的新奇，到现在爱上了本帮菜绍兴菜淮扬菜，觉得真幸运 。希望值友可以评论区多多推荐，那些藏在巷子里的宝藏店铺，我的小本本已经准备好列清单了！