旅行其实很简单 篇九百八十三:小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

2021-02-15 18:50:57 122点赞 992收藏 43评论

大家过年好啊(*´▽`)ノノ,今天值班的是继续来更「家乡小县城系列」的磊磊。

今天的推荐其实来自微信里新昌籍好友的“抗议”,说嬉游写过缙云、也盘点过嵊州,不来写一写绍兴新昌说不过去。

虽然出了省,绝大多数股东估计听都没听过这个地方,但在我等吃货心中,这绝对是一个闪闪发光的好地方啊!

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

▲图:@李国龙

先给外省的小伙伴介绍一下新昌这个地方在哪里吧。

新昌位于浙中地区,绍兴市的最南边,和顶会吃的嵊州、奉化都接壤,懂行的人光看这个地理位置就该吞口水了。

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

和小吃店开遍全国的嵊州、在吃这方面比较相似的是,新昌同样是一个用小吃征服味蕾的地方。

光是年糕这一样,就击败缙云烧饼、金华酥饼以及嵊州小笼包,拿过“浙江十大小吃”的冠军!

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

我想趁着春节假期来推荐她,当然也是怕你们在家待不住,省内的新昌就挺适合去晃晃的。

虽然这里的高铁尚在规划中,但从杭州开车过去大概也就2h,算是比较舒适的自驾距离。

新昌是不是“最好吃”,众口难调我不敢保证,但新昌好吃,那是绝对的!

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

01

忍不住多吃两口的老店

比嵊州还密集

金山炒年糕

📍 地址:绍兴市新昌县文体路149号附近

年糕是新昌最“出圈”的一样小吃,说“遍地是炒年糕店”一点不夸张。

而且新昌炒年糕也进行过“华山论剑”,拿第一的就是这家金山炒年糕,后来也变成了外地游客去新昌吃年糕的首选。

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▲图:@一休妈

新昌炒年糕的特别之处,在于最后的出品是带汤的。

而且用晚米做的年糕久煮不易烂,先炒、再煮,年糕吸收了汤料之后味道更加浓郁丰富。

不太喜欢吃年糕的人也一定要试试,保不齐就爱上了!

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▲图:@你真是个都比_4829

金山的菜单非常简单,炒年糕也就5种,通通20元一碗。

招牌笋丝草籽年糕,粳米、糟肉、草籽的味道分明又和谐,入口易化、非常入味。

新昌人吃炒年糕还会再搭一份糟肉,干糟出来的肉去油去腻,冷盘也能空口吃下好几块,非常特别。

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

▲图:@Kathy

金山被当做模范示范店,出品已经很标准化了,本地小伙伴还向我推荐了热电路炒年糕,这家同样也是久经考验的老店。

店门口摆着标志性的五口大锅,一天就能用掉200+斤的年糕,做的都是回头客生意,味道也很不错,推荐!

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

一溜下

📍 地址:绍兴市新昌县南明街道沃洲路124-126号

这家是新昌当地非常出名的一家小店,小吃种类非常多,味道也都不错。

因为生意太好,还把分店开到周边城市去了,和龙游的王阿盖一样,非常有潜力成为网红小店!

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

▲图:@viviuum

他们家的芋饺是招牌,新昌芋饺的做法也挺独树一帜的。

饺皮是用芋艿和番薯粉混合而成的,比一般的饺子皮更加Q弹、有嚼劲,里面不出意外都是肉馅,带着朴实好吃的油香。

不管是软糯弹牙的饺皮还是汁水丰富的肉馅,一溜下的芋饺都是非常合格的模范生。

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▲图:@ZQ

除了芋饺,一溜下的蒸馄饨、鸡爪也挺好吃,和店里的玫瑰醋绝配。

虽然部分单品价格会比其他店贵那么几块钱,但是如果图方便,一溜下可以把新昌特色一口气全吃到,非常省事。

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▲图:@小应不吃鱼

新昌特色烤汤包

📍 地址:绍兴市新昌县沃洲路115号

嵊州小笼包开得全国各地都有,而新昌也有自己特色的烤汤包。说是烤汤包,但在我这样的外地人看来更像是煎馄饨。

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

▲图:@被撑坏的蛋糕裙

经过本地小伙伴的科普,才搞清楚在新昌汤包就是馄饨,灌汤包在这里又叫浆馒头,非常容易搞混!

这家店名看起来非常“游客店”的汤包店,倒确确实实是一家本地人经常来光顾的老店,早饭时间想吃上汤包必须练就一身眼疾手快的功夫。

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▲图:@小秋baby*

汤包做法跟煎饺挺相似的,都是大平底锅里加水加油,最后的点睛之笔是蛋液、虾皮和葱花,卖相上还是非常诱人的。

新鲜出炉的烤汤包上软下脆,蘸上特制的咸香辣酱,非常多汁可口。

胃口小的人吃上十个,胃口大的一连吃上30、40个都不过瘾!

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

▲图:@很饱的贼

朝阳早餐店

📍 地址:绍兴市新昌县南明街道育才路43号

上一家店的汤包是一绝,如果想吃小笼包,那推荐这家朝阳早餐店。

这家店的位置在一片居民区里,周围早餐店多得要命,拿不定主意可以先走走逛逛,一定能挖掘到想吃的。

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

▲图:@Zzzzzzz懒懒懒

他们家的招牌就是薄皮馅足的豆腐小笼包,7块钱满满一蒸笼现包现蒸、白白嫩嫩的小笼包。

如果筷子用力过猛,豆腐可就要滑出来了喔~

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▲图:@小猫鱼

值得一提的是,他们家的煎汤包上会刷一层腐乳汁,咸咸香香,也很好吃。

可以再要一碗豆浆,价格非常实惠,一块钱一大碗。

难怪能开在居民区里多年屹立不倒,味道和性价比缺一不可啊。

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▲图:@Week女士

儒岙春饼

📍 地址:绍兴市新昌县桂苑一路白云新村2栋底商

春饼是来新昌必吃的一样小吃,在菜市场附近还挺常见的,每次做的时候香味特别勾人,不买都走不动道。

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

▲图:@德布罗意波波

新昌春饼的皮,口感上跟煎饼果子的接近,最主要的区别在里面夹的东西上,除了鸡蛋,还有夹油饺、臭豆腐和油豆腐。

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小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

▲图:@新昌新游意

做春饼阿姨的手速特别快,抓一个面团往炉子上迅速滚一圈就变成了一张薄脆的春饼。

另一个炉子里煮着卤豆腐干,刷上酱一裹喷喷香!

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

红灯面馆

📍 地址:绍兴市新昌县鼓山东路206号

开在新昌最热闹地段的红灯面馆也是很多新昌人从小吃到大的老店,虽然店招又是面馆、还有炒年糕,显得“不专注”的样子,但他们家确实从小吃到小炒都挺拿手。

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

他们家的面种类是出了名的,推荐只有新昌和嵊州才有的榨面,做汤面或炒面都好吃,面条本身就很有嚼劲,汤面的汤头也很鲜美。

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▲图:@shuiyizjq

除了面条、年糕,红灯面馆也有小炒类,菜式都是非常新昌口味的家常菜,味道不错、性价比非常高。

不管是一个人想要解决温饱,或者三五好友聚个餐都挺合适。

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▲图:@阿馒饿饿饿

沃洲路62号羊骨头

📍 地址:绍兴市新昌县南明街道沃洲路62号

能让身在外地的新昌人听到名字就开始吞口水的食物,羊骨头得算一个。

这家羊骨头店原本就是城关中学门口一个流动摊,后来生意好了有了店面,结果居然直接就叫「羊骨头」。

后来让新客一顿好找,才在店名前加上了路牌号,倒也粗暴好记。

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

新昌人做羊骨头,要肉也要有汤。

羊骨头咕嘟咕嘟炖上一整天,上桌的时候拎起骨头用筷子一戳,羊肉就能簌簌地往下掉落,看酥烂程度就知道入不入味了。

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羊肉汤虽然是红烧的,但不是特别重口,大的骨头还可以吸骨髓,冬天来一碗太美了!

对了,吃羊骨头的标配是一份生煎包,这一个组合就是新昌人夜宵的“经典套餐”。

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▲图:@芝士小花球🌸

国邦茶餐厅

📍 地址:绍兴市新昌县星光路25-45号

国邦茶餐厅是小推车形式的自助餐,¥160+/人,在新昌开了很多年,但“江湖地位”一直很高,很多在外的新昌人回家必吃。

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▲图:@Cc超能吃

国邦的菜属于粤菜,但是又有很多特色的本地小吃,糖麦饼、小方块、豆腐包、咸豆浆等等,菜品很丰盛了,周末建议提前定位,还是值得一吃的。

同类型的店还有清源茶楼,这家稍远离上面这几家店的觅食区域,但本地人还挺喜欢去清源打打牙祭的,但是档次没有国邦高。

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▲图:@吴敌大侠

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▲图:@冰奶茶没热量不会胖

总结一下,因为新昌不是传统旅游城市,哪怕是生意最好的那几家店,其实多半做的还是本地人的回头生意,所以出品和价格都很良心,可以放心打卡。

小吃比嵊州还密集,这个绍兴小县城可真了不得!

02

多如繁星的美食之外

备受宠爱的影视取景地

在吃方面天赋异禀,新昌这个了不起的小县城更牛在自然风景也是美得一塌糊涂!

近些年热播的古偶《知否》《琅琊榜》《绣春刀2》《花千骨》,以及几乎所有金庸小说改编的影视作品,都在新昌取过景。

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新昌既有云雾溪景,又有佛寺长亭,对于一个小县城而言,玩的东西已经很丰富了。

而且新昌虽然是浙东唐诗之路的起点,但商业开发却远没有那些出了名的古镇景区重,想玩得深度一点,2天怕也是不够的。

搭配吃吃喝喝的行程,以及季节性的玩法,我推荐你可以这样安排。

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现在这个季节来新昌,首推大佛寺。因为游客不那么多,大佛寺比起杭州灵隐、上天竺来得还要有禅意。

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要去大佛寺要先过一条800米的绿荫长廊,再沿着山势一路往上走,周围的植被非常茂盛,显得环境非常静谧,前往大佛寺的过程就已经非常有仪式感了。

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最好看的石窟宝殿整个就是依山而建的,错落有致,十分好看。

殿中还有一尊大佛,足足有四层楼这么高,特别有气势,而且据说许愿也很灵验!

冬天这里的蜡梅开得非常好,再早上一个月的话,还可以来大佛寺赏梅。

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等气温回暖,可以去逛逛剧组最喜欢取景的十九峰

虽然是以一字排开的19座山峰命名的,但整个景区规模还是挺大的。

光这一个景区玩下来,大概就需要大半天时间。

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《知否》里的“玉清观”其实就是浙江最大道观之一的重阳宫,《射雕》里郭靖背着黄蓉跑过的千丈幽谷,还有《绣春刀》里张震、杨幂邂逅的竹林,其实都是十九峰景区的一部分。

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开春采茶季来新昌也特别合适,因为这里非常多的山,都被开发成了茶山,种植规模非常可观。

虽然名气不大,但新昌出产的大佛龙井跟西湖龙井压根就是同宗同源,种茶叶的自然环境也优越,口感上自然是非常不错的。

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新昌的茶叶市场名气取得非常“大”,叫「中国茶市」,因为这里可是全国最大的龙井茶交易市场。

尤其是新茶上市的时候,非常非常热闹,空气里都是扑鼻的炒茶香味。

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夏天的话可以去天姥山,就是写了《梦游天姥吟留别》的李白做梦都想去的地方。

推荐夏天来呢,也是因为除了山里自带降温避暑效果之外,挺多户外爱好者很喜欢来这里露营,早上日出云海还是非常壮观的。

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▲图:@feng's photo

天姥山主峰的山脚(天姥古驿道上),还有一个班竹村,如果是自驾的话可以顺路去看一看。

这里有座司马悔桥很网红,整座桥都被绿色的藤蔓缠绕,仙气飘飘的,非常出片。

不过这个村子还没有经过旅游开发,完全原生态,花1个小时逗留一下也就足够了。

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过年回到家乡,除了能和亲朋好友相聚,好像又重新爱上了这些原本习以为常的美食和风景。你的家乡又有什么新变化,赶紧来跟我说道说道吧~

🚗

/交通贴士/

新昌暂时还没有高铁(听说要到2022年),从绍兴城区倒的话,开车还有90公里,所以最方便的抵达方式还是直接自驾,杭州出发大概2个小时;

公共交通可以选择城际大巴车,杭州九堡客运中心有直达新昌的客车,票价58元,约2小时,也不算太麻烦。

🏨

/住宿推荐/

托很多影视剧来取景的福,新昌作为一个小县城,住宿的选择还是挺丰富的。

品牌酒店有一家新开的万怡,应该是目前最好的酒店了;

local品牌新昌尊蓝山居(环境好、到各个景区距离适中)、白云山庄(近大佛寺景区、设施陈旧)也还不错;

新昌民宿数量众多,且位置普遍靠近景区,但价格会比酒店更贵。

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